Панна-котта с клюквенным желе – отличный рецепт с фото

Разновидностей этого традиционного итальянского десерта из сливок очень много. А вот сделать его оригинальным старается каждая хозяйка, чтобы удивить потрясающим вкусом. Особенно эффектным десерт получается, если сделать его с  желе из ягод, фруктов, шоколада, кофе и т. п.

Сегодня я делюсь со всеми рецептом приготовления панна-котты с клюквенным желе, которое придаёт десерту приятную кислинку и очень аппетитный вид. Такая панна-котта станет незабываемым лакомством на вашем праздничном столе.

 

Панна-котта с клюквенным желе, рецепт с фото пошагово

Подготовить все необходимые ингредиенты для панна-котты.

Желатин залить 5 ст. ложками холодной кипячёной воды и оставить на 20 минут для разбухания.

Сливки и молоко вылить в кастрюлю, всыпать сахар, размешать, поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения, а затем снять с огня.

В получившуюся смесь выложить желатин.

Смесь размешать его до полного растворения крупинок желатина.

Разлить смесь в порционные формочки или креманки, дать остыть и поместить в холодильник для застывания.

Подготовить все необходимые ингредиенты для клюквенного желе.

Клюкву тщательно перебрать и промыть.

Ягоды размять деревянной толкушкой.

Из получившего пюре через марлю отжать сок.

Желатин залить 3 ст. ложками холодной кипячёной воды и оставить для набухания.

Выжимки залить водой и поварить в течение 8 минут.

Отвар процедить, всыпать сахар и перемешать.

 

Добавить желатин.

Всё тщательно размешать.

Влить свежий сок и перемешать. Дать смеси остыть.

Вылить клюквенную массу поверх застывшей панна-котты и поставить в холодильник до полного застывания (около 1часа). Подать как десерт.