Оладьи из тыквы с вареной колбасой, быстрый и вкусный рецепт

Тыква – овощ универсальный. Из неё можно готовить как сладкие блюда, так и различные закусочные, запечённые и тушеные. Особенно популярны оладьи. Они могут быть только из одной тыквы или с другими добавками.

В предлагаемом рецепте особый вкус оладьям придаёт колбаса. Она может быть не только вареной, но и копчёной. Оладьи с колбасой можно подать со сметаной, кетчупом или томатным соусом.

Оладьи из тыквы с вареной колбасой, вкусный рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Мякоть тыквы, очищенную от кожицы, семян и плаценты натереть на крупной тёрке.

С колбасы снять оболочку, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Можно также натереть на крупной тёрке.

Желтки растереть с размягчённым маргарином.

Соединить тыкву, колбасу, желтковую массу и просеянную муку и посолить по вкусу.

Всё перемешать. В зависимости от сочности тыквы, а также от степени измельчения её количество муки может быть большим или меньшим.

Столовой ложкой выкладывать оладьи на разогретую сковороду с маслом и обжаривать с двух сторон до подрумянивания.

К оладьям можно подать сметану или томатный соус (кетчуп).