Макароны с ветчиной и овощами

Макароны рецепт с фото пошагово с ветчиной и овощами

Макароны с  ветчиной и овощами – быстрое и просто блюдо. Приготовить его вы сможете буквально за 30 минут. Пока будут вариться макароны, вы с легкостью справитесь с зажаркой. Ветчину всегда можно заменить бюджетным вариантом. Колбасой, например. Овощи в рецепте тоже можно менять на свой вкус. Не любите морковь? Убирайте и используйте для зажарки тыкву! В любом случае у вас получится вкусное и сытное блюдо.

 

Ингредиенты

 

лук зеленый – пучок,

морковь – 1 шт.,

ветчина – 200-300 граммов,

капуста молодая – ¼ кочана (небольшого),

укроп, петрушка – 1 пучок,

вермишель – 300 граммов,

подсолнечное масло – 3 ст. ложки,

соль и специи – по вкусу.

 

Рецепт приготовления

 

Зеленый лук хорошо помойте и нарежьте колечками. Светлую часть используйте для обжарки в самом начале. Морковь натрите на крупной терке.

Растительное масло добавьте в сковороду и включите огонь. Когда она нагреется, выложите лук и морковь. Обжаривайте 2-3 минуты.

Ветчину лучше подобрать с небольшими прослойками сала. Нарежьте ее тонко прямоугольниками. Добавьте в сковороду с овощами.

Молодую капусту тонко нашинкуйте и тоже засыпьте к остальным ингредиентам. Обжаривайте 3-5 минут. Посолите по вкусу. Добавьте немного любимых специй.

В конце приготовления добавьте в сковороду всю измельченную зелень: зеленый лук, укроп и петрушку. Помешайте всю массу и обжарьте еще 2-3 минуты. Выключите огонь.

Макарон отварите в подсоленной воде. Затем слейте воду и промойте хорошо. Переложите макароны в кастрюлю, но сливочное масло не добавляйте.

В кастрюлю с вермишелью переложите зажарку из ветчины и овощей. Хорошо помешайте и блюдо готово! Если хотите, чтобы было больше начинки, то уменьшите количество макарон до 200 граммов.

Блюдо подавайте сразу же после приготовления. Можно также хранить в холодильнике и разогревать в случае необходимости.

 

Готовила и фотографировала для Вас: Хоновец Евгения (infigirl).