Яйца, фаршированные куриным филе и грецкими орехами
Фаршированные яйца – любимая закуска для праздничного стола. Начинок любая хозяйка знает великое множество. Я же вам предлагаю одну их моих любимых – из куриного филе и грецких орехов. Предлагаемое блюдо очень простое и доступное, универсальное и сытное. Хорошая идея закуски для новогоднего стола. Нестареющая вкусная классика!
Продукты:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Филе куриное – 120 г
- Орехи грецкие – 30 г
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль – по вкус
- Перец чёрный молотый – по вкусу
Рецепт с фото фаршированных яиц с куриным филе и грецкими орехами
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Куриное филе обмыть, залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, охладить, порезать на кусочки, поместить в чашу блендера и измельчить в крошку.
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, обтереть, очистить от скорлупы, остудить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки.
Желтки натереть на мелкой тёрке.
Ядра грецких орехов подсушить на сковороде и измельчить.
Смешать желтки, филе и орехи, посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом.
Смесь тщательно вымешать.
Наполнить приготовленной начинкой половинки белков, чуть обрезав их снизу для большей устойчивости, и выровнять начинку так, чтобы придать изделиям форму целого яйца. Сверху фаршированные яйца покрыть майонезной сеткой.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Алина
Рецепт просто бомба! Делала из 7 яиц, а не из трёх, так как фаршированные яйца – моя слабость. Грецкого ореха с грудкой, естественно, дома не было поэтому пришлось сходить в магазин, но оно того стоило. За последнюю дольку с мужем чуть ли не подралась. Я считаю, что сочетание грецкого ореха и курочки очень удачное. Этот вариант даже вкуснее и намного интереснее классических фаршированных яиц.
Искала вообще не яйца, но видимо сама судьба меня сюда привела 🙂 Спасибо за рецепт!
Елена
Фаршированные яйца – универсальное блюдо на праздничный стол. Какую только начинку в яичную закуску я не закладывала! А вот курицу с грецким орехом не соединяла. Личная благодарность автору за неожиданное сочетание. Обязательно попробую! Правда, в качестве эксперимента добавлю немножко чесночка, а лук заменю веточкой петрушки))