Фантастические яйца, фаршированные копчёной сельдью и маслинами

«Что бы такого приготовить? – часто ломают голову многие хозяйки. – Чтобы было лёгким, обязательно вкусным и при этом глаз радовало…». С удовольствием подскажу: фаршированные яйца! Легко, быстро, вкусно, оригинально и всегда фантастично. В смысле есть куда свою фантазию применить! Предлагаю рецепт фаршированных яиц из своей коллекции. Надеюсь, что никого не разочарую.

Яйца фаршированные с копчёной сельдью и маслинами, рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Яйца вымыть, залить холодной водой и отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду на пару минут, обтереть, очистить, остудить, разрезать вдоль пополам и отделить желтки от белков.

Желтки натереть на мелкой тёрке.

Половинку луковицы очень мелко порезать.

Мякоть сельди без кожи и костей размять вилкой в однородную массу.

В миске соединить сельдь, желтки и лук, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Начинку перемешать.

Наполнить приготовленной смесью половинки белков, чуть обрезав их снизу для большей устойчивости, и выровнять начинку так, чтобы придать изделиям форму целого яйца.

Разложить фаршированные яйца на специальное сервировочное блюдо и украсить колечками маслин и майонезом.