Шоколадный влажный пирог по простому рецепту с фото
Шоколадный пирог получается очень сочным, ароматным и нежным. Понравиться всем любителям шоколадного.
Вам потребуется на форму диаметром 20 см:
Тесто:
- Яйцо категории С1 – 3шт.;
- Сахарный песок – 90 г;
- Мука – 75 г;
- Какао порошок – 25 г;
- Молоко – 50 г;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Соль на кончике ножа.
Для пропитки:
- Молоко – 150 г;
- Какао порошок – 15 г.
Шоколадная глазурь:
- Шоколад темный – 80 г;
- Сливки жирность 20% – 100 г.
Влажный шоколадный пирог, простой рецепт с фото
Приготовление.
В чашу для взбивания выпустите яйца, добавьте сахарный песок и соль.
При помощи миксера взбивайте массу в течение 2-х минут. Как на бисквит тесто взбивать не надо, достаточно чтобы масса увеличилась в объеме и побелела.
В отдельной миске смешайте муку, какао порошок и разрыхлитель, половину сухих ингредиентов просейте в тесто. Влейте молоко, перемешайте, просейте вторую половину сухих ингредиентов. Все перемешайте венчиком.
В форму вылейте тесто.
Выпекайте шоколадный пирог в предварительно разогретой до 180°, режим «верх-низ» около 25-30 минут.
Готовность выпечки проверьте при помощи деревянной шпажки.
Для приготовления пропитки в сотейник налейте молоко и добавьте какао порошок. Поставьте сотейник на огонь и доведите смесь до кипения, поварите 1-2 минуты и снимите с огня.
Горячий корж по всей поверхности наколите вилкой.
Шоколадный корж залейте пропиткой. Оставьте остывать до комнатной температуры.
Для приготовления шоколадной глазури сливки и шоколад растопите на водяной бане.
Пирог аккуратно извлеките из формы и положите на блюдо, сверху залейте горячей глазурью.
Для украшения можно присыпать верх шоколадного пирога разноцветной глазурью.
Lady 139
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Оля
Очень понравился рецепт. А самое главное быстро, вкусно и не дорого и все продукты постоянно есть в холодильнике. Я его испекла на День рождения дочери. Все были в восторге. Особенно понравился детям. Теперь буду на каждый праздник печь этот торт
Варя
Готовила дочке на день рождения этот пирог. Мне понравилось, что все простые и доступные продукты и почти всегда есть в холодильнике. Пирог получился классный, всем понравился, особенно детям. Теперь постоянно буду печь этот пирог. Рекомендую и Вам попробовать не пожалеете
Надежда
Благодарю за отличный рецепт! Пекла два дня назад, а от этого шоколадного восторга остались одни крошки. Дети в полном восторге, хотя не могу сказать, что они особые едоки пирогов. Частенько бывает, что простым рецептам с не таким уж большим количеством ингредиентов чего-то не хватает, но в этом случае получилось всё наоборот! Текстура просто волшебная, а глазурь просто объедение. Определённо буду печь ещё!
Дмитрий
Честно говоря, даже немного соскучился по вкуснейшим блюдам, приготовленным по столь простым рецептам. А то как-то привык к тому, что для приготовления хоть сколько-нибудь пристойного блюда нужно потратить до 97% своего бюджета. А тут, кажется, всё, что я люблю. Правда, мне стало немного любопытно: а горький шоколад под этот пирог подойдёт? Или разницы особой нет? Как бы там ни было, я всё равно благодарен автору за рецепт.
Богдан
Наткнулся на сей прекрасный рецепт, внезапно заинтересовался и решил полностью его изучить, после чего взялся за дело и приготовил этот наивкуснейший шоколадный пирог. Домочадцы сразу же не оставили шансов этому творению и буквально “смели” всю тарелку, не оставив но единой крошки! Очень приятно радовать членов семьи такими блюдами. Вдвойне приятно узнавать новое и находить такие прекрасные рецепты!
MEDR
Очень аппетитно выглядит! 🍫 Я обязательно попробую этот рецепт. Спасибо за деликатес и фото!