Жареный картофель с куриной печенью, рецепт – пальчики оближешь
Из всех куриных субпродуктов наиболее популярна печень. Именно поэтому повара и любители кулинарии придумали из неё так много сытных и вкусных блюд. Я предлагаю простой в приготовлении рецепт с куриной печенью и картофелем.
Продукты:
- Печень куриная – 400 г
- Картофель – 4–5 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сыр твёрдый тёртый – 70 г
- Масло растительное – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
Жареный картофель с куриной печенью, рецепт с фото пошагово
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Куриную печень очистить от плёнок, тщательно вымыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить на неё печень и обжарить со всех сторон на сильном огне.
Картофель вымыть, очистить, ополоснуть и нарезать соломкой, а затем переложить в дуршлаг, промыть под струёй холодной проточной воды и обсушить.
На отдельной сковороде при помешивании обжарить картофель в масле до мягкости и лёгкого подрумянивания. В конце обжаривания картофель посолить.
Картофель разровнять и равномерно распределить на нём печень.
Яйца взбить с солью.
Полить картофель яичной массой и посыпать сыром.
Сковороду поставить на слабый огонь, накрыть крышкой и готовить около 10–15 минут.
Блюдо подать горячим со свежими или консервированными овощами.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!