Вкуснейшие оладьи на йогурте – так и танут во рту
Блины и оладьи наша семья очень любит, поэтому стараюсь пробовать разные рецепты и находить лучшие. Недавно нашла рецепт нежнейших оладий, они готовятся на йогурте.
Не питьевом, а на том, который продаётся в баночках и имеет густую консистенцию. Сначала я подумала, что йогуртовые оладьи будут такими же, как на сметане. Но они оказались намного нежнее, да и рецепт проще некуда. Близким оладушки на йогурте тоже очень понравились, теперь частенько готовлю на завтрак именно их.
Кстати можно приготовить йогуртовые оладьи без добавления сахара, так что они придутся по вкусу даже тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты (на 8 штук):
- 1 яйцо
- 150 г густого йогурта
- 4 ст. ложки (с горкой) муки
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
- 1 ст. ложка (с горкой) сливочного масла
- 1 ст. ложка сахара (по желанию)
Очень вкусные оладьи на йогурте, рецепт с фото
Способ приготовления:
1. Густой йогурт (у меня без добавок, но можно взять и фруктовый) смешиваем с яйцом. Если вы хотите, чтобы оладьи получились сладковатыми, на этом этапе добавьте также сахар. Мне больше нравится без него, выходит приятный, слегка кисленький вкус.
2. Добавляем в миску сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель. Тщательно, но бережно перемешиваем до однородной консистенции.
3. В последнюю очередь вливаем в тесто растопленное сливочное масло, аккуратно перемешиваем.
4. Даем тесту постоять минут 5, затем готовим оладьи на сухой сковороде с хорошим антипригарным покрытием. Для подстраховки можно добавить каплю растительного масла. Жарим оладушки с двух сторон под крышкой до красивой, румяной корочки.
5. Немного остывшие оладушки подаем с ягодами, сладкими соусами или со сметанкой. Я люблю приправить йогуртовые оладьи натуральным мёдом. Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
настя
Благодарю за такой чудесный рецепт. Недавно надумалась начать следить за фигурой, но чего-то сладенького хочется всем. Думала что приготовить на завтрак что бы было и вкусно, и не калорийно. А тут попалось это блюдо, очень вовремя. Ато ем постоянно овсянку каждое утро и уже надоедает, решила разнообразить питание этими обалденными оладьями, так еще и на йогурте, всегда делала на молоке, но так даже вкуснее. Большое вам спасибо, что спасаете от скучной, полезной еды.