Творожное печенье с сахаром и корицей
Творожное печенье вкусное и простое в приготовление. Ваши домочадцы оценят это лакомство по достоинству.
Вам потребуется:
- Мука – 280 г.;
- Творог жирность 5% – 300 г.;
- Яйцо категории С1 – 1 шт.;
- Сливочное масло – 150 г.;
- Разрыхлитель – 1 ч. л.;
- Щепотка соли.
Для обсыпки:
- Сахарный песок – 5 ст. л.;
- Корица молотая;
- Имбирь молотый.
Творожное печенье, простой рецепт с пошаговыми фото
В творог добавьте яйцо и щепотку соли. Продукты должны быть холодными.
Все хорошо измельчите при помощи погружного блендера. У вас должна получиться гладкая однородная масса.
Муку соедините с разрыхлителем и просейте. Холодное сливочное масло порежьте на кубики. Сливочное масло и муку поместите в чашу измельчителя.
Все измельчите до состояния крошки. Можно также перетереть муку и масло руками или порубить ножом.
Пересыпьте мучную массу к творожной.
Замесите тесто, вначале при помощи силиконовой лопатки, а затем руками. Слишком долго месить надо, главное соединить все продукты. Сформируйте из теста шар, упакуйте в пищевую пленку и уберите в холодильник на один час.
Тесто достаньте из холодильника на присыпанный мукой рабочий стол.
Тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте в пласт толщиной около 3 мм. При помощи стакана вырежьте кружочки диаметром около 9 см.
Для приготовления обсыпки в чашку положите сахар, добавьте молотую корицу и имбирь по вкусу.
Возьмите кружок теста обваляйте одну сторону в сахаре.
Сложите тесто пополам сахарной стороной внутрь, еще раз обваляйте в сахаре.
Сложите опять пополам сахарной стороной вовнутрь и с одной стороны обваляйте в сахаре. Таким образом поступите со всеми кружками теста.
Выложите печенье на противень сахарной стороной сверху на некотором расстояние друг от друга.
Выпекайте творожное печенье в предварительно разогретой до 190°С духовке около 15 минут до румяного цвета.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Ася
Читала рецепт и даже слюнки потекли, так я люблю не просто выпечку, а сладости с творогом. Это печенье сможет приготовить даже начинающий кулинар. Автору спасибо за простые и вкусные рецепты! Уже не один из них готовила и всё получается аппетитным.