Творожное печенье с сахаром и корицей

Творожное печенье вкусное и простое в приготовление. Ваши домочадцы оценят это лакомство по достоинству.

 

Творожное печенье, простой рецепт с пошаговыми фото

Приготовление

В творог добавьте яйцо и щепотку соли. Продукты должны быть холодными.

Все хорошо измельчите при помощи погружного блендера. У вас должна получиться гладкая однородная масса.

Муку соедините с разрыхлителем и просейте. Холодное сливочное масло порежьте на кубики. Сливочное масло и муку поместите в чашу измельчителя.

Все измельчите до состояния крошки. Можно также перетереть муку и масло руками или порубить ножом.

Пересыпьте мучную массу к творожной.

Замесите тесто, вначале при помощи силиконовой лопатки, а затем руками. Слишком долго месить надо, главное соединить все продукты. Сформируйте из теста шар, упакуйте в пищевую пленку и уберите в холодильник на один час.

Тесто достаньте из холодильника на присыпанный мукой рабочий стол.

Тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте в пласт толщиной около 3 мм. При помощи стакана вырежьте кружочки диаметром около 9 см.

Для приготовления обсыпки в чашку положите сахар, добавьте молотую корицу и имбирь по вкусу.

Возьмите кружок теста обваляйте одну сторону в сахаре.

Сложите тесто пополам сахарной стороной внутрь, еще раз обваляйте в сахаре.

Сложите опять пополам сахарной стороной вовнутрь и с одной стороны обваляйте в сахаре. Таким образом поступите со всеми кружками теста.

Выложите печенье на противень сахарной стороной сверху на некотором расстояние друг от друга.

Выпекайте творожное печенье в предварительно разогретой до 190°С духовке около 15 минут до румяного цвета.