Печенье с предсказаниями

На принтере распечатайте тексты предсказаний. Для удобства, размер каждой бумажки не должен превышать 6 х 1,5 см.

Чтобы печенье получилось одинакового размера, на бумаге для выпечки (пергаменте) нарисуйте окружности диаметром 7-8 см.

Когда все будет подготовлено, можете приступить к приготовлению теста. Для этого в миске смешайте яичный белок с солью. При помощи миксера взбейте до увеличения массы в объеме.

Затем добавьте сахар и также взбейте миксером до устойчивых пиков.

В полученную массу добавьте пшеничную муку и растительное масло. Тщательно перемешайте лопаткой до однородности.

В конце добавьте ваниль и воду. Снова перемешайте.

Тесто для печенья не густое. Оно должно стекать с лопатки, но форму держать.

Распределите по намеченным окружностям тесто (по 1-2 чайные ложки). Разровняйте ложечкой в лепешку. Желательно, чтобы толщина лепешек была одинаковой, как в центре, так и по краям печенья. Печенье при остывании быстро твердеет. Поэтому для удобства работы рекомендуется делать не более 4-6 заготовок для печенья.

Поместите противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180⁰С примерно 5-7 минут. Печенье по краям должно зарумяниться.

Собирать печенье с предсказаниями необходимо в горячем виде. Поэтому по одному снимите с противня и вложите в центр предсказание. Согните печенье вдвое.

Затем, придерживая верхний край, согните печенье еще немного по центру (снизу, где сгиб), прижав к краю чашки.

Чтобы печенье на раскрылось, пока будет остывать, и форма осталась прежней, переложите печенье в кофейную чашку. Аналогично соберите остальные заготовки. Печенье быстро твердеет и становится хрупким, поэтому нужно работать быстро. Ну а если заготовки немного остыли, поместите противень на несколько секунд в духовку, чтобы они стали мягче. Или же доставайте из духового шкафа по одной заготовке.

Печенье с предсказаниями готово. Зовите друзей и окунитесь в развлекательную магию. А может, предсказание у кого-то и сбудется.