Меню

Вкусные десерты с фото 9.03.2024

Лимонно-творожные кексы «Детские»

Творог – продукт очень полезный, особенно для растущего детского организма, но накормить им малышей – настоящая проблема. Я предлагаю приготовить для них вот такие нежные лимонные кексы с творогом.

Творога в них в три раза больше, чем муки, поэтому получаются они очень вкусными. Дети с удовольствие едят такую выпечку. Попробуйте, может быть, вам тоже понравится!

 

 Продукты:

  • Творог 9% – 250 г
  • Мука пшеничная – 80 г
  • Сахар-песок – 75 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Цедра лимонная от 1 лимона
  • Разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки

Лимонно-творожные кексы «Детские», рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты. Сливочное масло предварительно оставить при комнатной температуре для размягчения. Муку просеять с разрыхлителем. Творог протереть через сито.

Лимон вымыть, ошпарить кипятком, чтобы кожура выделила ароматное масло, обсушить полотенцем или бумажной салфеткой и при помощи тёрки снять тонкий слой цедры, стараясь не затрагивать белый подкорковый слой.

В ёмкость для взбивания выложить нарезанное кусочками масло и сахар.

Смесь взбить при помощи миксера.

В массу вбить яйца.

Всё снова хорошо взбить.

В получившуюся смесь небольшими порциями добавлять творог.

Продолжать взбивать миксером до образования однородной массы.

К творожной массе добавить цедру.

Всё хорошо перемешать лопаточкой. Далее всыпать муку с разрыхлителем.

Тесто тщательно вымешать.

Пергаментные розетки вставить в жёсткие формочки для кексов.

Наполнить розетки тестом, и поставить формочки на противень.

Поместить противень в духовку, разогретую до температуры 180 ºС, и выпекать кексы около 35 минут (до зарумянивания). Время выпекания дано ориентировочно и зависит от возможностей вашей духовки.

Лимонно-творожные кексы «Детские», рецепт с фото Лимонно-творожные кексы «Детские»

 

 

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты