Котлеты «Деликатесные» из куриного филе и печени
Решила поделиться со всеми рецептом приготовления действительно деликатесных котлет из куриного филе и печени. Блюдо это, конечно, не бюджетное, но потраченные средства вполне окупятся благодарностью ваших едоков.
Подать такие котлеты можно практически с любым любимым гарниром, а также с кетчупом или другим соусом. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Котлеты «Деликатесные»
- Печень куриная – 200 г
- Филе куриное – 300 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сухари панировочные – 50 г
- Крупа манная – 50 г
- Масло растительное – 40 мл
- Соль – по вкусу
Вкусные котлеты из куриного филе и печени, рецепт с фото пошагово
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Луковицы и зубчики чеснока очистить и вымыть. Луковицы разрезать на несколько частей.
Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусками.
Печень очистить от плёнок, хорошо промыть и обсушить.
Филе, печень, лук и чеснок пропустить через мелкую решётку мясорубки.
Фарш посолить и добавить панировочные сухари.
Массу хорошо вымешать.
Из получившейся массы сформовать котлеты и обвалять в манной крупе.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить в него котлеты и обжарить их с двух сторон до подрумянивания.
Подать котлеты с любимым гарниром.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Михаил
Здравствуйте. Люблю готовить, а ваш рецепт внес разнообразие в меню моей семьи. Котлетки получаются очень вкусными и нежными, а приготовление не занимает много времени. Печень, не только куриная, один из любимых наших субпродуктов и можно взять рецепт за основу и подставлять другие ингридиенты. Спасибо за ваш труд.
Артём
Здравствуйте! Котлеты получились очень вкусными. Рецепт максимально понятен. Приготовление не занимает много времени. Сочетание куриного филе и печени сделало данное блюдо настоящим деликатесом. Готовить такие котлеты можно как для себя, так и для гостей, уверен, что они будут приятно удивлены таким необычным и вкусным блюдом.
Диана
Добрый день! Ваш рецепт мне очень понравился и я решила тоже попробовать. И в итоге я осталась счастлива. Котлеты получились крепкими, не рыхлыми, а печень дала приятный вкус. Вспомнились даже котлеты их печени, которые я когда-то ела.