Блины с сосисками, кетчупом и сыром

Блины и без различных добавок вкусны сами по себе, но с помощью оригинальных начинок они приобретают особый вкус. К тому же в новом варианте становятся сытнее и калорийнее. Я предлагаю приготовить блины с начинкой из сосисок, сыра и кетчупа.

Несомненно, что чем выше качество используемых ингредиентов, тем получается вкуснее. Приготовить такое блюдо можно и с использованием лаваша, но с блинами получается нежнее. Но это уже дело вкуса.

Рецепт блинов с сыром и сосисками – очень вкусно и просто

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления теста.

В миску вбить яйцо, влить половину молока, добавить сахар и соль.

Смесь взбить венчиком до появления лёгкой пенки.

В получившуюся массу всыпать просеянную муку.

Вымешать тесто до получения густой однородной массы.

Развести тесто оставшимся молоко, снова хорошо вымешать и влить 1 ст. ложку растительного масла.

Тесто слегка взбить до равномерного распределения масла и оставить на 20 минут для набухания клейковины.

Сковороду смазать маслом (только один раз, перед первым блином), а затем на середину сковороды половником налить порцию теста и покрутить сковороду так, чтобы оно равномерно распределилось по дну. Обжарить блины до подрумянивания с двух сторон на среднем огне.

Складывать готовые блины один на другой, чтобы не подсыхали и прикрыть салфеткой.

Подготовить все необходимые ингредиенты для начинки.

С сосисок снять оболочки, опустить их в кипящую, слегка подсоленную воду, и отварить в течение 10 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Каждый блин смазать кетчупом.

Поверх кетчупа посыпать тёртым сыром.

Сверху положить по сосиске.

Свернуть блин с сосиской в конвертик.

Изделия сразу же пожарить в масле со всех сторон до подрумянивания.