Заливной пирог с капустой на кефире
Вкусным и сытным получается заливной пирог с капустой на кефире. Рецепт с фото и советами поможет вам его приготовить. В качестве начинки можно использовать различные ингредиенты. Всего за несколько минут получится вкусная и сытная домашняя выпечка. Такая закуска будет по душе Вам и Вашим гостям.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 7 кусков.
Ингредиенты для теста:
- яйцо куриное – 3 шт.,
- подсолнечное масло – 120 мл.,
- сода пищевая – 1 ч.л.,
- соль поваренная – 1 ч.л.,
- кефир – 0,5 л.,
- мука из высших пшеничных сортов – 350 гр.
Для начинки:
- капуста белокочанная – 400 гр.,
- морковка – 1 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- подсолнечное масло – 1 ст.л.
Как приготовить заливной пирог с капустой
Предварительно подогреем кефир, растворим в нем пищевую соду, куриные яйца. Тщательно взбить все ингредиенты венчиком или миксером. Накрыть полотенцем и оставить на столе в теплом помещении на 10 минут. Заменить пищевую соду можно разрыхлителем для теста.
Затем всыпать пшеничную муку, мелко просеянную через сито, поваренную мелкую соль. Просеивание муки сделает тесто воздушным и эластичным.
Хорошенько перемешать тесто ложкой или взбить венчиком, чтобы не было комков. В результате тесто должно получиться жидкой однородной консистенции.
Приготовим начинку для капустного заливного пирога: очищенный лук нарезать кусочками и натереть морковку на крупной терке. Обжаривать овощи на сковороде с растительным маслом до золотистого состояния на протяжении 3 минут.
Помоем, очистим кочан капусты от порченых листов, натираем овощ на крупной терке. Добавляем в сковороду, и будем тушить на малом огне под закрытой крышкой в течение нескольких минут. Дополнительно можно добавить в начинку вареное куриное яйцо. Не забудьте посолить и поперчить. Чтобы начинка не была сухой, нужно добавить немного теплой воды.
Предварительно нагреем духовой шкаф до 200 градусов, форму застелить пергаментом, смазать растительным/сливочным маслом. Выложить половину теста, сверху положить начинку.
Оставшимся тестом заливаем начинку, аккуратно лопаткой разравниваем. Поставим форму в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Готовую выпечку смазать сливочным маслом, накрыть кухонным полотенцем и оставить немного остыть. Подавать заливной капустный пирог, нарезав порционными кусочками.
Приятного Всем аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!