Меню

Первые блюда с фото 13.11.2023

Тыквенный крем суп, очень вкусный рецепт со сливками

Тыквенный крем суп имеет нежную, бархатную структуру и понравиться даже тем, кто не очень любит тыкву. Дополнить суп можно ароматными румяными гренками. Такой суп отлично насыщает, не оставляя чувство тяжести. У него приятная консистенция и прекрасный вкус.

 

Вам потребуется:

  • Тыква – 400 г;
  • Картофель – 300 г;
  • Лук – 100 г;
  • Морковь – 100 г;
  • Сливки жирность 20% – 200 мл;
  • Соль и черный перец по вкусу.

тыква и овощи

Тыквенный крем-суп со сливками, рецепт с фото пошагово

Приготовление.

Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кусочками. Картофель, лук и морковь почистите и помойте, так же порежьте на небольшие кусочки.

овощи

Нарезанные овощи переложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода была выше на 1 см, посолите.

тыквенный крем-суп

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите овощи до мягкости (около 20 минут).

тыквенный крем-суп

Измельчите овощи при помощи блендера до однородного состояния.

тыквенный крем-суп

Сливки слегка подогрейте и влейте в овощи. Суп посолите и поперчите по вкусу.

тыквенный крем-суп

При помощи блендера все измельчите. Лучше использовать стационарный блендер, особенно если в нем есть функция приготовления супов. Тогда тыквенный крем суп получиться наиболее нежным. Если нет стационарного блендера можно использовать обычный погружной. При подачи тыквенного крем-супа можно использовать сухарики или украсить его тыквенными семечками.

тыквенный крем-суп

Lady 139

Комментариев к статье: 1
  1. николай

    Тыква впринципе не мой конек. Думал что будет жижа. Однако суп получился сытный и вкусный. Приятный аромат. С гренками уплетаю на ура.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты