Шоколадное печенье M&Ms ароматное, вкусное и быстрое в приготовлении
Шоколадное печенье M&Ms ароматное, вкусное и быстрое в приготовление печенье. Такое печенье можно упаковать в красивую коробочку и преподнести в качестве презента.
Вам потребуется (выход 17-18 печенек)
- Яйцо категории С1 – 2 шт.;
- Сахарный песок – 120 г (можно взять половину коричневого, половину белого);
- Шоколад 70% – 200 г;
- Сливочное масло – 60 г;
- Мука пшеничная – 100 г;
- Сода пищевая – 4 г;
- Соль – ¼ ч.л.;
- Драже M&Ms – 50-60 г.
Шоколадное печенье M&Ms, рецепт с пошаговыми фото
Приготовление.
В сотейник или ковшик с толстым дном положите шоколад и сливочное масло, если у вас плиточный шоколад предварительно поломайте его на небольшие кусочки.
Поместите сотейник на водяную баню и периодически помешивая растопите шоколад и масло до однородного состояния. Можно растопить шоколад и масло в микроволной печи, только положив ингредиенты в пластиковую посуду. Прогрев шоколада и масло необходимо делать короткие импульсами, каждый раз перемешивая массу.
В глубокую чашу разбейте яйца, добавьте сахар и соль.
Взбейте яйца миксером на высокой скорости примерно 2 минуты.
Во взбитые яйца добавьте растопленный шоколад, перемешайте все миксером на малых оборотах.
Муку соедините с содой и в один прием просейте в тесто.
Шоколадное тесто перемешайте при помощи лопатки, добавьте драже M&Ms и еще раз все перемешайте.
Если вы хотите, чтобы после выпечки на печеньях появились трещинки, предварительно тесто необходимо убрать в холодильник на 7-10 минут. Для отсадки печенья на противень, тесто можно переложить в кондитерский мешок, можно выкладывать ложкой для мороженого или обычной столовой ложкой.
Печенье располагайте на некотором расстояние друг от друга, так как в процессе выпечки они увеличатся.
Шоколадные печенья выпекайте при температуре 190°С около 10 минут, передерживать печенье не надо, иначе оно будет сухим. Готовое печенье будет мягким, но по мере остывания затвердеет. Готовое печенье храните в банке с крышкой.
Lady 139
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Екатерина
Любой праздник сопровождается поздравлениями и весельем. Но полноценным считается то мероприятие, где накрыт праздничный стол со сладостями. Именно Шоколадное печенье M&Ms станет изюминкой любого важного торжества – Дня рождения, Нового года, камерной вечеринки. И порадует гостей своей эстетикой и изысканным вкусом.
Спасибо авторам за рецепт.