Меню

Первые блюда с фото 14.07.2023

Самый вкусный суп с фрикадельками и сыром

Чтобы быстро приготовить первое блюдо с мясом, лучше варить его с фрикадельками. Они готовятся за считанные минуты. Предлагаемый рецепт знаком многим хозяйкам, но особый пикантный вкус придаёт ему сыр. Можно использовать как твёрдый, так и плавленый.

Суп получается наваристым и сытным. И обязательно нужно посыпать его зеленью. Это насытит блюдо витаминами. Приятного апепетита!

 

 Продукты:

  • Свинина (мякоть) – 300 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Сыр твёрдый – 100 г
  • Зелень укропа рубленая – по вкусу
  • Вода – 1,5 л
  • Приправа универсальная овощная сухая – 0,5 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Сырный суп с фрикадельками, рецепт с фото очень вкусный

Подготовить все необходимые ингредиенты для вкусного супа.

Мясо обмыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мелкую решётку мясорубки, а затем посыпать молотым перцем и солью.

Фарш хорошо вымешать.

Мокрыми руками из фарша скатать небольшие шарики (фрикадельки).

фрикадельки

Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Луковицу очистить и измельчить.

Морковь вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на крупной тёрке.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить в него лук и обжарить его до полумягкости.

К луку добавить морковь.

Обжаривать овощи до мягкости.

В кастрюлю влить воду, довести её до кипения и высыпать картофель.

Варить картофель до полумягкости.

 

В кастрюлю выложить фрикадельки, овощную зажарку и приправу.

Сырный суп с фрикадельками, рецепт с фото очень вкусный

 

Смесь варить при небольшом кипении около 10 минут.

Сырный суп с фрикадельками, рецепт с фото очень вкусный

Сыр натереть на крупной тёрке.

За 2–3 минуты до готовности добавить в кастрюлю с супом сыр, размешать и продолжать прогревать, пока сыр полностью не растворится.

Сырный суп с фрикадельками, рецепт с фото очень вкусный

При подаче суп посыпать измельчённой зеленью укропа.

Сырный суп с фрикадельками, рецепт с фото очень вкусный

 

 

Комментариев к статье: 1
  1. Юлия

    Великолепный, невообразимый, сногсшибательный суп. Другими словами описать просто не могу. Обожаю любые блюда с сыром, поэтому и этот пришелся по вкусу. С удовольствием кушаем на обед всей семьёй. А детям особенно нравится с добавлением сухариков

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты