Рецепты выпечки на скорую руку 16.10.2023

Рыбный пирог под пикантной заливкой, рецепт на скорую руку

Сегодня я решила поделиться рецептом приготовления закусочного пирога с консервированной рыбой. Я взяла консервы с сардиной в масле, а вы можете использовать любые другие по вашему желанию. Особенно вкусно получается с сайрой. Аппетитная заливка придаёт пирогу нежности и пикантности.

Пирог готовится до золотистого цвета, но вынув его из духовки, нужно остудить его до тёплого состояния, чтобы заливка слегка затвердела. Приятных вкусовых ощущений!

Продукты:

Тесто:

Мука пшеничная – 2 стакана
Маргарин – 125 г
Сметана – 0,5 стакана

Начинка и заливка:

Консервы рыбные в масле или натуральные – 1 банка
Майонез – 4 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Сырки плавленые – 1 шт.
Яйца куриные – 1 шт.
Соль – по вкусу

Дополнительно:

Маргарин (для смазки формы) – по потребности

Пирог с рыбными консервами и плавленым сыром, рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты для теста.

Муку просеять в миску и покрыть сверху кусочками маргарина.

Смесь перетереть руками, чтобы получилась маслянистая крошка.

К мучной крошке добавить сметану.

Всё перемешать и замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой плёнкой и положить в морозилку на 20 минут.

Подготовить все необходимые ингредиенты для начинки и заливки.

Кусочки рыбы вынуть из банки, удалить все косточки и размять вилкой.

Луковицу очистить и измельчить.

Плавленый сырок натереть на крупной тёрке.

Соединить яйцо с майонезом.

Смесь слегка взбить.

К яичной смеси добавить сырок и посолить по вкусу.

Заливку хорошо перемешать.

Тесто вынуть из холодильника, раскатать в тонкий пласт, переложить его в форму для запекания, смазанную маргарином, плотно прижать ко дну и бортикам и наколоть вилкой в нескольких местах.