Меню

Лучшие салаты 16.10.2023

Очень вкусный салат из куриной печени и свёклы

Из небольшого набора доступных продуктов можно приготовить очень вкусные салаты или закуски. Именно таким рецептом я и делюсь сегодня со всеми. Сочетание компонентов проверено годами. Самый вкусный и нежный салат получается с куриной печенью, но вполне можно взять и говяжью или свиную печень. Готовьте и делитесь результатом! Приятного аппетита!

 

 

Продукты:

  •  Печень куриная – 250 г
  • Свёкла небольшая – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. ложки
  • Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
  • Соль – по вкусу

Дополнительно:

  • Ядра грецких орехов – 50 г
  • Зелень укропа рубленая – 1 ст. ложка

Самый вкусный салат из свеклы и куриной печени, рецепт с пошаговыми фото

Подготовить все необходимые ингредиенты. Готовый салат можно посыпать измельчённой зеленью укропа или дроблёными грецкими орехами.

продукты

Свёклу тщательно вымыть. Чтобы свёкла не потеряла своего цвета во время варки, не следует срезать её корешки и подсохшее основание стебля. Корнеплод залить  кипящей водой, отварить до мягкости, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке или тёрке для моркови по-корейски.

свекла

Луковицы очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.

лук

Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до полуготовности.

жарить лук

Печень промыть под холодной водой, очистить от плёнок и нарезать небольшими кусочками.

печень

Выложить печень на отдельную сковороду  и обжаривать в масле около 10 минут на слабом огне.

жарить печень

К печени добавить лук.

печень

Всё вместе обжаривать ещё в течение 3 минут. Печень с луком остудить.

салат из печени и свеклы

Соединить свёклу и печень с луком, поперчить, посолить и заправить майонезом.

салат из печени и свеклы

Салат окончательно перемешать.

салат из печени и свеклы

При подаче выложить салат из свеклы и печени на порционные тарелки и обильно обсыпать дроблёными орехами или измельчённой зеленью укропа.

салат из печени и свеклы

 

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты