Оладьи из кабачков на манке – вкуснейший рецепт с фото

Вот и наступило настоящее кабачковое раздолье! Каких только блюд не изобрели кулинары из этого неприхотливого овоща. Особенно популярны различные оладьи. Мы привыкли готовить их на муке, но я делюсь со всеми рецептом приготовления оладий на манке.

Если вы такое ещё не пробовали, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Оладьи получаются нежными, пышными и очень вкусными.

К тому же, в них можно добавлять различные продукты: жареный лук, чеснок, сыр и др. Готовьте и наслаждайтесь!

Оладьи из кабачков на манке

Кабачки свежие (очищенная мякоть) – 500 г
Крупа манная – 4 ст. ложки (100 г)
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар-песок – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – по потребности
Соль – по вкусу

Кабачковые оладьи с манкой, рецепт с фото очень вкусный

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Яйца разделить на желтки и белки.

Кабачки вымыть, очистить от кожицы и натереть на мелкой тёрке. Если кабачки перезрели, то сердцевину с семенами нужно удалить.

К кабачковой массе добавить манную крупу, яичные желтки, сахар и соль.

Смесь хорошо перемешать.

Белки выложить в чашу для взбивания, добавить щепотку соли и взбить в пышную пену.

В приготовленную кабачковую смесь добавить белки.

Всё очень аккуратно перемешать. Если кабачки были очень сочные, и тесто получилось жидковатым, то можно добавить немного муки.

Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду с разогретым маслом в виде оладий.

Когда низ оладий зазолотится, перевернуть их на другую сторону и также обжарить до подрумянивания.

Подать оладьи из кабачков на манке в горячем виде со сметаной.

Сказать спасибо за статью 2