Салаты на Новый год 2025: рецепты с фото 14.11.2019

Новгодний салат «Ёлочная игрушка» – яркий и вкусный

Вы уже придумали, чем будете угощать своих родных и близких за праздничным новогодним столом? Приготовьте яркий и красивый салат «Ёлочная игрушка». Блюдо получается не только красивое, но и вкусное, так как используемые продукты отлично гармонируют и дополняют друг друга.

Украсить уже приготовленный салат вы можете по своему вкусу. В составе есть крабовые палочки и кукуруза, что очень нравится маленьким детям и кушают они такой салат с большим удовольствием.

Ингредиенты:

Крабовые палочки 100 г
Помидор 170 г
Огурец свежий 100 г
Куриные яйца 4 шт.
Кукуруза 100 г
Чеснок 1 шт.
Майонез 50 г
Укроп 3-4 веточки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Для украшения:
Морковь 30 г
Перец черный горошек 6 шт.
Калина 15-20 ягод
Сыр «моцарелла» 30 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Как приготовить новогодний салат шар на ёлку, рецепт с пошаговыми фото

Крабовые палочки достаньте заранее из морозильной камеры и оставьте их полностью разморозиться. Освободите от упаковки и нарежьте мелкими кубиками. Пересыпьте в глубокий салатник.

Ополосните помидор и огурец. Овощи обсушите бумажным полотенцем. Снимите кожицу у огурца, так как она понадобится для украшения салата. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте измельченные овощи к крабовым палочкам.

Яйца перед варкой, обязательно, промойте теплой водой. Опустите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. Варите 10 минут. После, переместите в холодную воду и оставьте на 10-15 минут.

Очистите от скорлупы. Одно яйцо оставьте для декора. Отделите желтки от белков. Желтки измельчите на мелкой терке. Белки нарежьте мелкими кусочками.

Нарезанные белки добавьте в салатник к остальным ингредиентам.

Кукуруза подойдет консервированная или замороженная. Зерна из морозилки отварите около 4-5 минут с момента закипания. Добавьте в салатник.

Для заправки очистите чеснок и пропустите через пресс. Укропные веточки промойте и обсушите. Нарежьте мелко. Оба ингредиента добавьте в майонез. Перемешайте.

К салатным ингредиентам добавьте соль, измельченный перец и заправку. Перемешайте.

Как сделать салат в виде шара

Возьмите подходящий по размеру глубокий салатник. Застелите его пищевой пленкой. Выложите салатную массу и хорошо утрамбуйте.

Переверните на плоскую тарелку. Приподнимите салатник и удалите пленку.

Украсьте салат в виде новогоднего шара со всех сторон натертым желтком.

Морковь нарежьте тонкими слайсами. Вырежьте кружочки небольшого диаметра из моркови и кожуры огурца. Распределите хаотично по всему салату. Из сыра «моцарелла» вырежьте снежинки специальным плунжером. Украсьте ягодами калины или клюквы.

Так как наступающий год — год крысы, приготовьте декор. Оставшееся яйцо разрежьте пополам. Из моркови сделайте «уши» и «хвост». Из перца горошком — «глаза», а усики из веточек укропа.