Салат на Новый год – Свинья

Самый простой рецепт салата по типу Оливье, оформляем в праздничное блюдо в виде хозяйки будущего года – Свиньи.

Накануне новогодних праздников, каждая хозяйка ломает голову над тем, чтобы такого оригинального приготовить на праздничный стол, чтобы накормить вкусно своих родных и близких, а также удивить интересным блюдом. Символом предстоящего года является Желтая Земляная Свинья, поэтому салат в виде этого животного, должен обязательно быть на новогоднем столе!

Сегодня, хочу предложить рецепт простого салата Оливье в виде Свиньи или Поросенка. Все компоненты вполне доступные и бюджетные, поэтому приготовить такое блюдо не составит труда никому!

Салат Свинья на Новый год 2019, рецепт с фото

Ингредиенты

колбаса вареная или ветчина – 200 г

картофель (некрупный клубень) – 2-3 шт.

лук зеленый – 1 пучок

горошек консервированный – 200 г

соленный огурец – 3-4 шт.

яйцо куриное – 3 шт.

майонез – 2 ст. л.

соль – по вкусу

черный горошек – для украшения

 

Как сделать салат в виде Свиньи, рецепт с фото пошагово

Для украшения салата в виде свинки, нужно отрезать один кусочек колбасы круглой формы, это будет пятачок, один тонкий прямоугольны кусочек – для хвостика, а два треугольных будут изображать ушки свинки. Остальную часть вареной колбасы или ветчины измельчить небольшими кубиками.

Заранее отварить в мундирах несколько клубней картофеля. Остудить, снять кожуру и нарезать картофель мелкими кубиками.

Соленые или маринованные огурцы измельчить также ломтиками. Если кожура не толстая, то можно огурцы и не чистить. Два круглых кусочка от огурцов отрезать для украшения салата.

Зеленый лук помыть, вытереть насухо и нашинковать чем помельче.

Смешать в глубокой тарелке все, ранее приготовленные ингредиенты. Посолить по вкусу и добавить несколько ложек майонеза. Перемешать.

Выложить получившеюся массу на красивую тарелку. Сформировать кругообразную форму, которая будет служить тельцем свинки.

Заранее отварить куриные яйца. Остудить их, почистить и натереть на мелкой терке.

Затем, слегка придавив, покрыть яичной «шубой» всю поверхность сформированного салата.

Разместить декор в виде колбасных ушек, рыльца (с горошинками черного перца внутри) и хвостика, а кусочки огурца (их можно заменить маслинами) будут служить глазками свинки.

Украсить салат свежей зеленью.

Такой аппетитный салат, должен обязательно присутствовать на каждом новогоднем столе в 2019 году!