Кексы с клюквой в духовке
Такие кексы можно приготовить не только с клюквой, но и с другими ягодами, и вкус их будет зависеть от выбранных добавок. Кексы с клюквой отличаются приятной кислинкой. Клюкву можно использовать как свежую, так и свежемороженую.
При введении в тесто мороженую клюкву размораживать не нужно. Готовые остывшие кексы при подаче нужно обильно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Кексы с клюквой: рецепт с фото пошагово, в духовке
Масло сливочное – 100 г
Яйца куриные – 2 шт.
Молоко – 50 мл
Мука пшеничная – 160 г
Сахар-песок – 150 г
Клюква свежая или замороженная – 150 г
Разрыхлитель теста – 10 г
Пудра сахарная – 2 ст. ложки
Масло сливочное для смазки формочек – 0,5 ст. ложки
Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 5
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло порезать кусочками, выложить в миску, растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
В другой миске соединить яйца, молоко и сахар.
Массу хорошо перемешать.
Соединить масло и яичную массу.
Смесь тщательно вымешать.
В отдельную посуду просеять муку с разрыхлителем.
Порциями добавлять муку в сливочно-яичную смесь.
Тесто вымешать до однородности. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
Клюкву перебрать, вымыть и обсушить.
Выложить ягоды в тесто.
Массу окончательно вымешать.
Формочки для кексов поставить на противень, смазать сливочным маслом и выложить в них тесто на ¾ высоты углублений.
Противень с заполненными формочками поместить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и выпекать изделия примерно 20 минут.
Готовые кексы вынуть из формочек и остудить. При подаче кексы посыпать сахарной пудрой.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!