Меню

Украшение праздничного стола 22.05.2023

Кейтеринг – в чем секрет популярности услуги

Еще недавно россияне ничего не слышали о кейтеринге. Но вот это затейливое слово стало активно использоваться. Что же скрывается за термином?

Служба доставки провизии

Это и есть в вольном переводе с английского кейтеринг. Точнее, сервис по организации питания с выездом к заказчику.

Вот одна из проверенных компаний, организующая кейтеринг в Москве.

Здесь не просто готовят блюда. Сервис включает:

  • составление меню;
  • закупку продуктов;
  • приготовление блюд;
  • доставку еды по городу и окрестностям;
  • сервировку стола;
  • предоставление мебели и инвентаря;
  • обслуживание мероприятия персоналом;
  • уборку.

Как действовать?

Заключите с фирмой договор, в котором четко оговорите:

  • какое именно торжество предстоит;
  • сколько ожидается гостей;
  • как долго продлится;
  • какие блюда готовить, какие предпочтительны напитки;
  • где и когда состоится праздник.

Можете включить и другие важные для вас пункты.

В указанное время приедет персонал. Еда будет приготовлена в ресторане, или, при наличии кухни, на ваших глазах.

В течение торжества сотрудники фирмы будут обслуживать гостей, следить за порядком.

В чем секрет популярности услуги?

Прежде всего – в удобстве для заказчика. Заказал – и забыл. Все услуги, указанные в договоре, будут исполнены без вашего участия.

Важна также мобильность. Качественная еда будет доставлена к нужному сроку в нужное место.

Для многих преимуществом считается проведение торжества без любопытных посторонних глаз: вы организуете встречу на своей территории, где приглашенным будет комфортно.

Кейтеринговая компания не имеет зала для гостей. Ее сотрудники принимают заказы, составляют меню, готовят еду и доставляют всё необходимое на территорию, указанную заказчиком.

Каким бывает кейтеринг

Видов выездного ресторанного обслуживания много. Перечислим самые ходовые.

  • Фуршет. Предлагаются закуски и напитки. Рассадка гостей за столиками не предусмотрена.
  • «Шведский стол». Приглашенным выдают приборы. Они сами накладывают еду в свою тарелку и садятся за столики.
  • Коктейль. Обычно это вечеринка без расставленных столов. Напитки, закуски по помещению разносят официанты.
  • Кофе-брейк. Здесь угощают кофе, чаем, бутербродами. Возможен десерт.
  • Пикник. Как правило, приготовление шашлыков. Часто устанавливаются столики, сервируются по желанию заказчика.
  • Банкет на выезде. Всё, как на традиционном торжестве, но не в ресторане.
  • Офисная доставка. Длительный кейтеринг предусматривает доставку или приготовление на кухне офиса обедов для сотрудников компании. Блюда частично готовят в ресторане, потом на кухне офиса доводят до кондиции. Либо готовят в офисе, если есть такая возможность. Либо привозят полностью готовую и упакованную в разовые ёмкости.
  • Готовка на территории заказчика на его оборудовании, с его посудой. Приглашенный персонал готовит блюда, сервирует столы, обслуживает гостей, убирает мусор.
  • Выездной бар. Это мобильна барная стойка с напитками и всем необходимым для приготовления коктейлей. Обслуживает стойку бармен.
  • Кальянный кейтеринг. Это не ресторанная услуга, а дополнение к фуршету.

Сервировка стола четко оговаривается. Это могут быть ресторанные приборы или ваша посуда. В бюджетных вариантах возможны одноразовые пластиковые тарелки и вилки, но только если вы сами их закажете.

Кейтеринг в России еще не стал обыденным делом, но быстро набирает популярность. Выездное обслуживание, конечно, дороже обычного ресторанного, но у него масса преимуществ.  Создайте праздник своей мечты с Catering Delivery.

 

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты