Кейтеринг – в чем секрет популярности услуги
Еще недавно россияне ничего не слышали о кейтеринге. Но вот это затейливое слово стало активно использоваться. Что же скрывается за термином?
Служба доставки провизии
Это и есть в вольном переводе с английского кейтеринг. Точнее, сервис по организации питания с выездом к заказчику.
Вот одна из проверенных компаний, организующая кейтеринг в Москве.
Здесь не просто готовят блюда. Сервис включает:
- составление меню;
- закупку продуктов;
- приготовление блюд;
- доставку еды по городу и окрестностям;
- сервировку стола;
- предоставление мебели и инвентаря;
- обслуживание мероприятия персоналом;
- уборку.
Как действовать?
Заключите с фирмой договор, в котором четко оговорите:
- какое именно торжество предстоит;
- сколько ожидается гостей;
- как долго продлится;
- какие блюда готовить, какие предпочтительны напитки;
- где и когда состоится праздник.
Можете включить и другие важные для вас пункты.
В указанное время приедет персонал. Еда будет приготовлена в ресторане, или, при наличии кухни, на ваших глазах.
В течение торжества сотрудники фирмы будут обслуживать гостей, следить за порядком.
В чем секрет популярности услуги?
Прежде всего – в удобстве для заказчика. Заказал – и забыл. Все услуги, указанные в договоре, будут исполнены без вашего участия.
Важна также мобильность. Качественная еда будет доставлена к нужному сроку в нужное место.
Для многих преимуществом считается проведение торжества без любопытных посторонних глаз: вы организуете встречу на своей территории, где приглашенным будет комфортно.
Кейтеринговая компания не имеет зала для гостей. Ее сотрудники принимают заказы, составляют меню, готовят еду и доставляют всё необходимое на территорию, указанную заказчиком.
Каким бывает кейтеринг
Видов выездного ресторанного обслуживания много. Перечислим самые ходовые.
- Фуршет. Предлагаются закуски и напитки. Рассадка гостей за столиками не предусмотрена.
- «Шведский стол». Приглашенным выдают приборы. Они сами накладывают еду в свою тарелку и садятся за столики.
- Коктейль. Обычно это вечеринка без расставленных столов. Напитки, закуски по помещению разносят официанты.
- Кофе-брейк. Здесь угощают кофе, чаем, бутербродами. Возможен десерт.
- Пикник. Как правило, приготовление шашлыков. Часто устанавливаются столики, сервируются по желанию заказчика.
- Банкет на выезде. Всё, как на традиционном торжестве, но не в ресторане.
- Офисная доставка. Длительный кейтеринг предусматривает доставку или приготовление на кухне офиса обедов для сотрудников компании. Блюда частично готовят в ресторане, потом на кухне офиса доводят до кондиции. Либо готовят в офисе, если есть такая возможность. Либо привозят полностью готовую и упакованную в разовые ёмкости.
- Готовка на территории заказчика на его оборудовании, с его посудой. Приглашенный персонал готовит блюда, сервирует столы, обслуживает гостей, убирает мусор.
- Выездной бар. Это мобильна барная стойка с напитками и всем необходимым для приготовления коктейлей. Обслуживает стойку бармен.
- Кальянный кейтеринг. Это не ресторанная услуга, а дополнение к фуршету.
Сервировка стола четко оговаривается. Это могут быть ресторанные приборы или ваша посуда. В бюджетных вариантах возможны одноразовые пластиковые тарелки и вилки, но только если вы сами их закажете.
Кейтеринг в России еще не стал обыденным делом, но быстро набирает популярность. Выездное обслуживание, конечно, дороже обычного ресторанного, но у него масса преимуществ. Создайте праздник своей мечты с Catering Delivery.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!