Карри с куриной печенью и яблоками, мои едоки оценили это блюдо на – отлично!

Сегодня приготовила на ужин блюдо в восточном стиле, пикантность которому придают чеснок, приправа «карри» и имбирь. Рецептов с куриной печенью знаю очень много, но такое блюдо готовила впервые и очень ждала дегустации моих едоков. Все оценили его на «отлично». Особенно понравилась небольшая кислинка от яблока. Я использовала «антоновку». Попробуйте и вы это блюдо и дайте вашу оценку!

Рецепт куриной печени жареной с яблоками и карри

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Куриную печень вымыть, дать стечь жидкости и нарезать небольшими кусочками.

Луковицу очистить и измельчить.

Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, очистить от сухой оболочки и мелко порубить.

Корешок имбиря очистить с помощью чайной ложки и очень мелко порубить.

Печень выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить со всех сторон.

К печени добавить лук, чеснок и имбирь.

Всё вместе обжарить в течение 10 минут.

Яблоко вымыть, очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками.

В сковороду высыпать яблоки и посыпать приправой «карри».

Всё перемешать, посолить по вкусу, закрыть крышкой и готовить на слабом огне ещё 10 минут.

Традиционно карри подают с рисом, но хорошим гарниром к нему будет и гречка, и картофель, и макароны.