Блины на кефире – просто и вкусно

Разнообразие рецептов блинов просто поражает, чего уже только не придумано – блины из разных круп, блины мясные, печеночные, всевозможные сладкие, соленые. Сегодня предлагаю один из вариантов – блины на кефире, рецепт простой и вкусный, доступный и быстрый. Приготовить блины можно за 10 минут, поэтому, они прекрасно подойдут в качестве завтрака для всей семьи.

Блины можно начинить творогом и фруктами, а можно добавить немного сыра и зелени, ветчину. Не забывайте о напитках – молоко, чай, кофе или компот.

Ингредиенты для блинов:

кефир – 1% – 1 стакан;
куриные яйца – 1 шт.;
сода – на кончике ножа;
мука пшеничная – 3 с.л.;
соль, сахар – по вкусу;
масло растительное – 2 ст.л.

Как приготовить блины на кефире

Подготовить все необходимые продукты. Кефир лучше использовать не жирный, чтобы он был не густым. Взять глубокую миску, вбить в нее одно крупное куриное яйцо.

Далее влить в миску с яйцом порцию кефира. Если планируете сладкие блины – добавить сахар, для соленых блинов бросить щепоть соли. Далее необходимо к кефиру добавить соду, буквально на кончике ножа.

Всыпать в миску частями пшеничную муку. После аккуратно мешать тесто либо венчиком, либо миксером. Контролировать муку, возможно, ее понадобится чуть меньше или чуть больше.

Добавить в тесто ложку растительного масла, перемешать еще раз и оставить на минуту в покое.

Разогреть хорошо блинную сковороду, смазать тонким слоем масла. Влить в сковороду немного теста, жарить блины с обеих сторон по полминуты. Спустя время все блины уложить на тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0