Вкуснейшая рыбка в конвертиках

Если просто пожарить или запечь рыбу в духовке  вам не интересно, тогда приготовьте  вкуснейшую рыбку в конвертиках из фольги. Это  совсем не сложно и понадобится всего несколько составляющих: филе рыбы, морковь, лук, твердый сыр, подсолнечное масло, майонез, специи, соль и собственно сама фольга.

Филе можно взять любой морской рыбы, я предпочитаю филе пангасиуса, оно очень нежное и сочное.

Как готовить рыбу в конвертиках

Филе помыть, порезать на порционные кусочки.

Каждый кусок посолить, после чего посыпать рыбу приправами, я предпочитаю смесь приправ: для рыбы, для курицы и щепотку черного перца.

Смазать все майонезом и оставить на час мариноваться.

Пока рыба маринуется, берем несколько морковок, чистим, трем на крупной терке и слегка пассируем на подсолнечном масле.

Тоже самое делаем с парой луковиц.

Твердый сыр трем на крупной терке.

Дальше берем фольгу, ложем на нее кусок рыбы, сверху ложем чайную ложку морковки и лука.

После ложем щепотку натертого сыра.

Заворачиваем все в фольгу, но при этом нужно проконтролировать, чтоб сыр был сверху.

Вылаживаем всю рыбу в конвертиках на противень и отправляем в духовку. Запекаем 30-35 минут на среднем огне.

После, вкуснейшую рыбку в конвертиках можно подавать к столу.