Творожные рогалики с яблоками – с первого раза на “Ура”!

Каждой хозяюшке хочется как можно чаще удивлять свою семью и баловать различными вкусностями на завтрак. Чаще всего я для своих родных жарю оладьи или блины, чтобы завтрак получился не только вкусным, но и сытным. Недавно я для себя открыла один из рецептов выпечки, которую до этого не готовила никогда. Так как все в моей семье очень любят фрукты, а в частности яблоки, то я приготовила рогалики с яблоками из творожного теста. С помощью пошагового рецепта с фото, вы легко их приготовите. У меня они получились с первого раза «на ура».

Теперь этот вид десерта у меня требуют не только на завтраки, но и на ужин к чаю. Тесто для рогаликов с яблоками получается очень нежным и мягким, так как к нему добавляется творог. Только вы должны помнить о том, что творог, если он зернистый, желательно перетереть через сито для того, чтобы крупинки не попадались, и творог полностью распределился по всему тесту. Благодаря начинке из свежих яблок десерт получается в меру кисло-сладким, сочным и ароматным.

Конечно, вкус будет зависеть от того, какие вы яблоки возьмете. Желательно не брать слишком твердые и кислые плоды. Если же все-таки у вас именно такие яблоки, то можно просто немного увеличить количество сахара, а, чтобы яблоко не было слишком твердым, его можно натереть на крупной терке или просто помельче нарезать ножом. Такая выпечка понравится не только детям, взрослые тоже будут от него в восторге.

Она отлично будет гармонировать с чаем, теплым молоком и даже фруктовым или ягодным компот, или киселем. Обычно к яблокам в качестве специи я добавляю щепотку корицы. Если вы не любите такое сочетание, но хотите, чтобы выпечка была еще более ароматной, то можете добавить ванилин или ванильный сахар. Если любите эксперименты, то смело можете заменять яблоки на любые другие фрукты.

Начинка:

Тесто:

Как приготовить рогалики с яблоками

Возьмите удобную для замешивания теста миску выложите в нее творогом. Добавьте мягкое сливочное масло.

Затем всыпьте сахар и соль и вилкой разотрите содержимое.

После этого добавьте муку с разрыхлителем. В качестве разрыхлителя может выступать пищевая сода, но гасить уксусом или лимонным соком в данном случае ее не нужно.

Руками замесите тесто и сделайте из него шар, который накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник буквально на 20-30 минут.

Очистите яблоки и нарежьте на небольшие кусочки. Когда тесто настоится, достаньте его из холодильника, отрежьте от него кусок и раскатайте в форме круга.

Поделите круг на равные треугольные кусочки таким способом, как будто вы режете торт. В среднем у вас получится около восьми-десяти треугольников.

Выложите яблочные кусочки на широкие части треугольников и сверните тесто рулетиком.

Таким образом, сверните все куски и сложите на противень, заранее смазанный маслом или выложите пергамент.

Выпечка готовится достаточно быстро, всего лишь 25-30 минут при условии, что температура духовки будет 180-200 градусов.