Соте по-турецки: с курицей, кабачками и грибами

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления соте по-турецки. Мне нравятся рецепты вкусных, быстрых и не очень затратных блюд. На семейном ужине я решила всех чем-то удивить, и у меня получилось! Предлагаемое блюдо буквально напичкано витаминами. К тому же, оно  и очень сытное благодаря куриному филе и шампиньонам. А ещё яркое и очень вкусное. Убедитесь в этом сами!

 

Рецепт соте с кабачками, куриным филе и шампиньонами

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Филе куриной грудки обмыть, обсушить и нарезать на небольшие кубики.

Шампиньоны почистить, быстро вымыть так, чтобы они не успели напитаться водой, обсушить и нарезать тонкими пластинками.

Половинку плода сладкого перца вымыть, очистить от плодоножки и семяносцев с семенами и нарезать кубиками.

Луковицу очистить и измельчить.

Молодой кабачок вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

Помидоры вымыть и также нарезать кубиками.

На сковороде разогреть оливковое масло, выложить в него куриное филе и обжарить его до подрумянивания.

К филе добавить грибы.

Далее обжаривать в течение 5 минут.

В сковороду выложить лук.

Обжаривать  около 2 минут.

Добавить сладкий перец и кабачок.

Всё перемешать и потушить около 7 минут.

Добавить помидоры, поперчить и посолить по вкусу.

Сковороду накрыть крышкой и потушить в течение 10 минут.

При подаче можно соте посыпать измельчённой зеленью укропа.