Салаты на скорую руку из вкусных продуктов

Среди хозяек бытует мнение, что изысканные блюда требуют особого подхода и много свободного времени. Салаты на скорую руку, по мнению многих – это быстро нарезанная смесь из того, что завалялось в холодильнике. И все-таки, это не так.

На скорую руку можно приготовить удивительно изысканные и очень вкусные блюда, которыми можно побаловать свою семью в будни и гостей в праздники. Такие салаты – настоящая находка, ведь несмотря на простоту приготовления и минимальное количество составляющих они получаются питательными и вкусными. Такие рецепты на скорую руку из простых продуктов придут на выручку, если гости пришли внезапно, или когда на приготовление блюд для праздничного стола остается совсем немного времени.

Салат из авокадо с консервированным тунцом

Вкусны, питательны и необычны салаты из авокадо. Этот экзотический плод уже давно перестал быть для нас редкостью, но, как правило, у каждой хозяйки найдется лишь 1 – 2 рецепта из него.

Для приготовления салата из авокадо понадобится:

• маслины по вкусу
• банка консервированного тунца (можно взять тунец для салата, он уже измельчен, и на приготовление блюда уйдет еще меньше времени),
• руккола – 50 гр.
• помидор – 2 – 3 шт.
• оливковое масло.

Авокадо почистить, нарезать дольками. Помидоры помыть, нарезать дольками. На плоское блюдо кладем помытую рукколу. Сверху произвольно добавляем содержимое консервов, дольки помидров, авокадо и маслины. Заправляют салат оливковым маслом.

Салат “Битые огурцы”

Салаты из огурцов и с огурцами – дело обычное. То ли салат из “битых” огурцов.
Для его приготовления понадобится:

• полкилограмма огурцов,
• 1 перец чили,
• 3 чайные ложки соли,
• 2 дольки чеснока,
• 1 чайная ложка кунжутных семечек,
• немного кунжутного масла и соевого соуса.

Огурцы моют, нарезают вдоль пополам, ложкой удаляют семена. Затем их необходимо отбить. Это помогает овощам замариноваться за считанные минуты. Побитые огурцы нарезаются наискось. Затем их солят, поливают уксусом и настаивают 20 минут. За это время мелко нарезают чеснок и перец чили.
Огурцы отжимают от маринада, кладут в салатник, добавляют чеснок и перец, заправляют кунжутным маслом и соевым соусом. Посыпают кунжутом. Блюдо готово.

Салат из крабовых палочек Рафаэлло

Необычный салат можно сделать из самых обыкновенных крабовых палочек. Часто это блюдо называют “Рафаэлло”.
Для его приготовления потребуется:

• 3 плавленых сырка,
• 2 зубчика чеснока,
• упаковка крабовых палочек,
• 2 вареных яйца.

Яйца и крабовые палочки мелко режут, а чеснок и плавленые сырки натирают на мелкой терке. Половину палочек, чеснок и плавленые сырки смешивают и делают из этой массы небольшие шарики, которые обваливают в оставшихся нарезанных палочках. Подают их на листьях зеленого салата.

Салат с кркветками

Оригинальны и полезны салаты из морепродуктов. На их приготовление уйдет совсем немного времени. Удивит близких салат из морепродуктов с рисовой лапшой.

Для его приготовления понадобится:

• 1 свежий огурец,
• 200 граммов креветок,
• полбанки консервированной кукурузы,
• листовой салат – 1 пучок,
• соль по вкусу,
• перец чёрный молотый по вкусу,
• несладкий йогурт по вкусу
• пармезан 30–50 г

Листья салата порубить на крупные фрагменты. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Перемешать салат с огурцами, добавить кукурузу, креветки, заправить йогуртом, посолить и поперчить. Сверху посыпать натертым на терке пармезаном.