Быстрый и вкусный салат из кабачков

Простой и вкусный салат из кабачков с помидорами на скорую руку. Овощи, специи и зелень – лучшая витаминная подзарядка для вашего организма.

Приближается время овощного изобилия, поэтому нужно запасаться рецептами овощных блюд. Именно овощи дают нашему организму витаминную подзарядку. Однако в них есть не только витамины, но и другие полезные вещества. Особенно хороши блюда из кабачков. Эти овощи имеют нейтральный вкус и хорошо сочетаются со многими продуктами. Блюд из кабачков много. Выбирайте на вкус!

 Салат из кабачков с помидорами, рецепт с фото быстрый и вкусный

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 30 минут
• Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Кабачки вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками.

Выложить кабачки на сковороду с разогретым маслом и обжарить на слабом огне до мягкости, в конце жарки посолить. Готовые кабачки остудить.

Морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

Зелень петрушки вымыть в проточной холодной воде, хорошо обсушить и мелко нарезать.

Помидор вымыть и нарезать мелкими кубиками. Сок сцедить.

В объёмной миске соединить все подготовленные овощи, поперчить, посолить по вкусу и заправить оставшимся маслом.

Салат тщательно перемешать.

При подаче быстрый и вкусный салат из кабачков можно украсить веточкой петрушки.

[/instruction]