Рыба в молоке – просто, нежно и очень вкусно
Рыба в молоке – это доступное и легкое в приготовлении блюдо, рецепт с фото пошагово перед вами. Для рецепта советуем использовать филе, например, минтая. Рыбу не нужно чистить, что значительно экономит ваше время.
Запекайте рыбу в молоке в духовке, что сделает ее нежной и мягкой. Если вы часто покупаете минтай и не знаете, что из него приготовить, то сегодняшний рецепт вам идеально подходит. Рыба получается максимально полезной и диетической, без лишнего жира.
Такое блюдо можно приготовить и для взрослых, и для детей. Каждый оценит блюдо по достоинству. Подавайте рыбу в молоке к обеденному столу или на ужин, дополнив ее свежими овощами или зеленью.
Ингредиенты:
- филе минтая – 250 г;
- молоко – 180 г;
- яйца куриные, крупные – 1 шт.;
- томатная паста – 1 ст. л.;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- соль, черный перец – по вкусу.
Как приготовить рыбу в молоке
Филе минтая наполовину разморозить, чтобы рыба лучше держала форму.
Нарезать филе на средние кусочки. Филе рыбы идеально подходит для данного рецепта, чистить от кожи и удалить кости не придется.
Смазать сковороду небольшим количеством масла, разогреть на среднем огне и обжарить кусочки рыбы. Жарить быстро – 2-3 минуты. Слегка посолить и поперчить.
Приготовить заливку: влить в емкость молоко и вбить куриное яйцо.
Добавить в заливку томатную пасту. Она придаст дополнительный вкус, легкую кислинку и яркий цвет.
Перемешать заливку венчиком, добавить соль и черный перец по вкусу.
Сложить кусочки рыбы в форму для запекания, наполнить наполовину, чтобы осталось место для заливки.
Залить рыбу молочным соусом. Отправить запекаться в духовку при 200С.
Через 25 минут соус поднимется, станет пышным как суфле. Блюдо станет румяным и аппетитным. Готовую рыбу достаньте из духовки.
Подавайте сразу к столу. Рыба в молоке получается вкусной и сочной. Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!