Рецепт варенья из черешни с бананом. Самое вкусное и ароматное
Варенье из черешни с бананом без косточек получается неимоверно ароматное и очень вкусное. Из-за короткого времени варки, оно сохраняет свой цвет и полезные вещества.
На рынках, полным ходом, продают сезонные ягоды и фрукты. Самое время, заняться их заготовкой. Если свободная морозилка, ягоды можно заморозить. Если такой возможности нет, будем готовить «Лето в банке». Большое количество заготовки удобней всего хранить в стерильных банках, а немного варенья из черешни на каждый день нужно хранить в холодильнике.
Ингредиенты:
- Черешня 1,2 кг
- Банан 330 г
- Лимонная кислота 1 ч.л.
- Сахар 400 г
- Время приготовления: 24 часа
- Выход: две банки по 500 г
Рецепт варенья из черешни без косточек на зиму
Для приготовления варенья покупайте спелую черешню с плотной мякотью. Обязательно, переберите все ягоды и удалите бракованные плоды. Извлеките косточки специальным девайсом. Переместите ягоды в удобную эмалированную или керамическую емкость для варки.
Всыпьте сахар и лимонную кислоту. Количество сахара можно увеличить, если любите очень сладкое варенье. Перемешайте. Оставьте на кухне на 5-6 часов. Удобней всего, сделать такую заготовку на ночь. За это время черешня отдаст свой сок и жидкости станет много.
Отправьте емкость с черешней на умеренный огонь. Помешивайте деревянной лопаткой, чтобы весь сахар полностью растворился. Дайте содержимому закипеть и варите 5 минут на небольшом огне. По мере появления пенки, удаляйте её шумовкой. Отключите огонь и оставьте полностью остыть до комнатной температуры.
Бананы покупайте спелые. Они более ароматные. Очистите и измельчите на крупной терке. Добавьте в миску с черешней и отправьте на средний огонь. Перемешайте и доведите до кипения. Варите около 5-6 минут на небольшом огне.
Пока готовится варенье, баночки с крышками хорошо промойте содой. Ополосните проточной холодной водой. Крышки прокипятите, а банки простерилизуйте. Горячее варенье разлейте в подготовленную тару и плотно укупорьте.
Переверните и оставьте в таком положении до полного остывания. Укутывать не нужно. Варенье из черешни с бананом готово.
Вкусных вам заготовок и приятного чаепития!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!