Как пожарить мойву без масла и без запаха (секрет вкусной рыбки)
Мойва жареная без масла и без запаха – это идеальный рецепт для домашнего приготовления, перед вами несложный рецепт с фото. Если вы любите рыбу, но не любите выбирать кости, мойва для этого идеально подходит. В ней практически нет костей и сама рыба очень вкусная. Приготовим ее сегодня в духовке без единой капли масла. блюдо получается полезным и диетическим, всем понравится.
Нежная и мягкая мойва после духовки практически не имеет резкого запаха, как в процессе жарки на сковороде, да и мыть посуду после приготовления не придется. Сковороду использовать не надо, а только лишь противень и бумагу для выпечки, которую просто можно выбросить после приготовления.
Я использовала силиконовый коврик, что также удобно.
Ингредиенты:
- мойва – 300 г;
- мука пшеничная – 100 г;
- соль – по вкусу;
- черный перец – по вкусу.
Как пожарить мойву без запаха
Рыбу промыть, почистить: срезать головы, вынуть внутренности, промыть внутри брюшка, чтобы не остались черные пленки, они горькие и испортят вкус рыбы. Рыба подготовлена, можно продолжить готовить.
Мойву посолить и поперчить по вкусу. Специи можно использовать по вкусу, в том числе готовую приправу для рыбы – они продаются в любом магазине. Также при желании можно полить мойву лимонным соком.
Запанировать мойву в муке со всех сторон. Мука придаст рыбе хрустящую корочку, но при этом мойва останется сочной внутри. Для панировки можно использовать любую муку. Я использовала обычную пшеничную муку, но также можно заменить ее на кукурузную или рисовую.
Выложить мойву на противень или другую форму для запекания.
Запекать мойву в разогретой духовке при 180С 20-25 минут, рыба должна подрумянится и стать золотистой.
Готовую рыбу можно сразу подавать к столу, дополнив ее свежей зеленью или овощами. Съедается мойва очень быстро, ведь в ней нет крупных костей, один лишь хребет и мягкие мелкие косточки, которые вообще не чувствуются. Удалив весь хребет, филе рыбы идеально отходит и получается вкусное блюдо.
Приятного вам аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!