Почему вам нужно попробовать анаэробный кофе

Кофе — давно уже не просто напиток. Это целая философия. Настоящие кофеманы знают, что кофе бывает разным — по вкусу, аромату, настроению. Существуют сотни вариаций кофе из разных стран, различных вариантов обработки — так что, если вы готовы к экспериментам с кофе, вашей фантазии будет где разгуляться. На виртуальных прилавках интернет-магазина Black Stream представлен большой выбор кофе, начиная от классических натуральных сортов, заканчивая анаэробным кофе.

Ферментация кофейных ягод может проводиться разными способами. В зависимости от того, участвует ли в процессе кислород, выделяют аэробную и анаэробную ферментацию. В первом случае кислород принимает участие в ферментации, во втором, исключается из процесса.

Аэробная ферментация нередко начинается еще до того, как кофейные ягоды будут собраны — если внутри ягоды сформирован достаточный уровень влажности, если туда проникает кислород, чтобы бактерии могли жить в зерне, формируя его аромат, вкус. После сбора кофе сушится. Процесс аэробной ферментации может длиться до 30 суток, либо пока влажность в кофейных ягодах не достигнет отметки в 11-12%. Процесс контролировать сложно, так как многое зависит от факторов внешней среды.

Что касается анаэробной ферментации, она происходит обычно в специальных ферментационных резервуарах без доступа к воздуху. Контролировать процесс проще, соответственно, результат более предсказуем, появляется больше возможностей для того, чтобы раскрыть потенциал кофейных зерен. В результате такой ферментации кофе, как правильно, приобретает выраженные алкогольные ноты.

Но, конечно, многое зависит от того, какой кофе ферментируется и насколько соблюдаются правила, стандарты этой ферментации. В каталоге Black Stream представлен большой ассортимент кофе из разных стран, различных видов обработки, в том числе, можете заказать анаэробный кофе в зернах https://shop.blackstream.coffee/catalog/kofe/anaerobnyy/.

Пять причин заказать анаэробный кофе в Black Stream

1. Безукоризненное качество и вкус. Мы предлагаем продукты, которые попробовали сами.
2. Возможность расширить свои представления о кофе. Анаэробный кофе — это яркий акцент в кофейной тематике. Попробуйте, вам понравится.
3. Быстрая доставка. Заказывая кофе в Black Stream, будьте уверены, что продукт прибудет по указанному адресу в кратчайшие сроки.
4. Доступные цены. Хороший кофе — удовольствие не из дешевых, но мы делаем все, что можно, чтобы удерживать цены на минимальном уровне.
5. Богатый ассортимент. Мы регулярно пополняем ассортимент нашего кофе новыми продуктами, чтобы вы могли открывать для себя новые грани сочетаний вкусов и ароматов.

Ждем ваших заказов!

…

Интернет-магазин кофе и чая «Black Stream»
+7 (499) 755-56-78, info@blackstream.coffee
г. Мытищи, Олимпийский проспект, 54с3