Молодую картошку больше не жарю, а готовлю только так

Золотистая, ароматная и невероятно вкусная картошечка в духовке без особых хлопот. Теперь молодой картофель я не жарю, а готовлю только так.

Решила поделиться с вами рецептом приготовления оригинального гарнира из картофеля. Кроме того, его можно подать с любимыми овощами или с молоком. Особый подкопченный привкус ему придает розмарин, а чеснок и перец делают его пряным.

Картофель готов, если в него легко входит деревянная зубочистка или заостренная спичка. Время приготовления дано условно и зависит от сорта картофеля и толщины кружочков. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Рецепт запеченной молодой картошки в духовке с чесноком и розмарином

Продукты:

Картофель молодой – 600 г
Чеснок – 3–4 зубчика
Масло оливковое – 5 ст. ложек
Розмарин свежий – 3–4 веточки
Перец черный горошком – по вкусу
Соль крупнокристаллическая – по вкусу

Подготовить все необходимые продукты.

Клубни тщательно вымыть, очистить, нарезать кружочками, тщательно промыть в холодной воде, а затем хорошо обсушить в салфетке и переложить в миску.

Зубчики чеснока очистить и мелко порубить. Листочки розмарина измельчить.

Картофель посыпать чесноком, свежесмолотым черным перцем, розмарином и полить маслом.

Все тщательно перемешать и дать настояться в течение 10 минут.

Противень выстлать пергаментной бумагой, смазанной маслом, и выложить на неё кружочки картофеля.

Поместить противень в духовку, нагретую до температуры 220 °С, и запекать примерно 30–45 минут. Проверить готовность заостренной шпажкой. Если она легко входит в кружочки, значит, картофель готов.

Рецепт запеченной молодой картошки в духовке с чесноком

Готовый, ароматный и золотистый картофель посыпать крупной солью. Также во времяя запекания картошки, можете на втором противне сделать горячие бутерброды, они идеально дополнят ваш обед или ужин.

Сказать спасибо за статью 15