Молочный суп с рисом и морковью для ребенка

Делюсь рецептом приготовления диетического молочного супчика из риса и моркови. Такой супчик понравится и малышам. Приготовить его легко.

Я взяла рис «жасмин». Он наиболее нежный и белый и хорошо подходит для приготовления таких супов.

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 30–35 минут
• Количество порций – 2

Сладкий молочный суп с рисом, рецепт пошагово с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Морковь вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на мелкой тёрке.

Рис перебрать, залить тёплой водой, слегка взболтать, чтобы все оставшиеся лёгкие примеси всплыли наверх, и слить их. Затем тщательно промыть крупу в тёплой (35 °С) воде для удаления мульчи, а после этого в горячей воде (95 °С) для смыва жира, выступающего на поверхности зёрен во время хранения.

Воду довести до кипения, немного посолить и высыпать в неё подготовленный рис.

Поварить в течение 5 минут.

Молоко довести до кипения, выложить в него рис и морковь.

Варить при слабом кипении около 20–25 минут.

Готовый молочный суп с рисом заправить сахаром и сливочным маслом.