Капкейки с сырным кремом, рецепт с фото простой и вкусный

Капкейки со смородиной и сырным кремом.

Нежные и воздушные капкейки с начинкой из ягод смородины, украшенные вкусным сырным кремом, станут отличным десертом на праздничном столе, будь то меню на Новый год, или просто семейный ужин. Итак, капкейки, рецепт с фото.

Ингредиенты:

Как приготовить капкейки со смородиной и сырным кресом, рецепт с фото

Способ приготовления:
1. Сначала займемся приготовлением теста. Для этого сливочное масло нужно растопить и влить к сахару, добавить ванильную эссенцию и все осторожно перемешать.

2. К масляно-сахарной массе вбить 1 яйцо и снова размешать все до однородности. Поочередно добавить оставшиеся яйца.

3. Постепенно всыпая в тесто муку, венчиком вымесить тесто до однородного состояния, что бы не было комочков.

4. Теперь осталось влить в тесто кефир.

5. А также добавить черную смородину и в последний раз размешать наше тесто.

6. Наполнить формы для кексов тестом и отправить капкейки выпекаться в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 30-35 минут. (Если вы готовите этот десерт для праздичного стола, то лучше, что бы у каждого капкейка была индивидуальная упаковка. Поэтому лучше использовать формы для кексов из гофрированной бумаги.)

7. Пока капкейки выпекаются, займемся кремом для украшения. Для этого нужно хорошо взбить ванильные сырки и сливочное масло, что бы получилась однородная масса. Полученный крем можно разделить на 2 части и в одну половину крема добавить какао. Тогда получится два вида крема – белый и шоколадный.

8. При помощи кондитерского шприца нанести получившийся крем на готовые капкейки, охлажденные до комнатной температуры. Десерт готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!
Мастер-класс подготовлен Sandi