Шоколадная паста почти как “Нутелла”! Пальчики оближешь
Хочу предложить для завтрака десертную шоколадную пасту, которая по вкусу напоминает всем известную Нутеллу. Её можно намазывать на ломтик батона или на печенюшку и подать к утреннему чаю или кофе. Хотя, почему только к завтраку? Такой бутерброд подойдет и к обеду, и к ужину, и даже на перекус.
Особенно понравится такое лакомство детям. Пальчики оближешь!
Продукты:
- Молоко – 4 стакана
- Сахар-песок – 4 стакана
- Какао-порошок – 4 ст. ложки
- Мука пшеничная – 80 г
- Масло сливочное – 200 г
- Ванилин (при желании) – 1 щепотка
Шоколадная паста “Нутелла” в домашних условиях, рецепт с фото
Подготовить все необходимые ингредиенты. Я приготовила пасту из половины заявленных ингредиентов.
В кастрюлю с толстым дном и стенками (лучше с тефлоновым покрытием) всыпать сахар и добавить просеянную муку и какао.
Смесь хорошо перемешать венчиком до однородности.
Порциями добавлять молоко и вымешивать в густую массу без комочков.
Поставить кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании проварить смесь в течение 12–15 минут.
Кастрюлю снять с плиты и положить в неё нарезанное кусочками сливочное масло.
Всё хорошо вымешать венчиком до полного соединения масла с шоколадной смесью.
Ядра грецких орехов раскрошить скалкой в полиэтиленовом пакете.
В пасту добавить орехи.
Десертную пасту окончательно вымешать.
Разложить пасту в небольшие баночки, дать остыть и поставить в холодильники.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Герасим
Большое спасибо за рецепт! Отличный вариант для завтрака и не только. Так как я люблю орехи то добавил их побольше. Получилось вкусно, но вкус от покупной нутеллы отличается. С первого раза может не получиться, но потом все как по маслу в этом деле главное терпенье.
Ivanna
Давно хотела приготовить «Нутеллу» в домашних условиях и сегодня как раз подвернулось свободное время. Спасибо огромное за рецепт – всё оказалось предельно просто и понятно! Единственное, что хотела добавить, как по мне, чтобы приблизиться к магазинному вкусу вместо грецких орехов можно использовать лещину и перебивать её в крошку на блендере))