Чайные доски: многообразие выбора

Европейцы привыкли пить чай, не вкладывая в это действие особого сакрального смысла, тогда как на востоке это целый ритуал. В Китае, например, к этому относятся очень серьезно и даже придумали целую церемонию, для которой необходимо специальное приспособление – чабань. В переводе с китайского это слово означает «чайная доска». С ней чаепитие становится красивым процессом, а еще это вполне функциональная вещь.

Чабань – это столик, на котором расставляется посуда, а еще в нем есть специальные прорези для того, чтобы вся влага стекала на поддон и не пачкала ни мебель, ни одежду. На поддон можно сливать первую заварку, излишки воды и воду после ополаскивания чайника для прогрева.

Какую чабань выбрать – будет ли это обычная модель или дорогая чайная доска ручной работы – зависит от ваших предпочтений.

Размер и форма

Самые маленькие чабани предназначены для комфортного чаепития в одиночку – на них поместится два-три предмета. Они же подойдут для чайной церемонии на двоих, если использовать миниатюрную посуду, как это принято в Китае. Большой плюс таких досок – мобильность, с ними можно путешествовать, ходить на пикник или брать на дачу.

Доски чуть большего размера, но все еще компактные – около 27-35 см, рассчитаны на небольшие компании из 3-4 человек. Если вдруг к чаепитию присоединяется больше персон, то можно дополнительно использовать отдельный поднос для чашек.

Для чаепитий в компании из 4-6 и более человек уже потребуется большая чабань размером от 38-40 см. Скорее всего, это будет стационарная модель – из-за габаритов и веса брать ее за пределы дома вряд ли получится, зато можно будет комфортно разместить всю посуду.

Что касается формы, то чаще всего встречаются квадратные и прямоугольные чабани. Чаочжоусская чайная церемония же предполагает использование круглых чайных досок, и такие варианты тоже можно найти в продаже.

Из чего делают чабани?

Основные материалы для изготовления чабаней – дерево, бамбук и камень. В продаже есть также керамические варианты. Так деревянная чайная доска ручной работы может стать отличным подарком ценителю чая. Керамические модели часто являются скорее декоративными элементами, чем практическими приспособлениями, однако, помогают создать нужную атмосферу при чаепитии.

Самые дорогие чайные доски больше похожи на произведение искусства – на них могут быть нанесены традиционные китайские символы, иероглифы, животные или цветы. Также чайная доска ручной работы может иметь вставку из камня, дерева или перламутра – это тоже отличный подарок всем поклонникам восточной культуры.