Лучшие салаты 5.04.2021

Винегрет с рыбой – обязательно попробуйте такой салат и вы приятно удивитесь

Салат – винегрет с рыбой – распространённое и многими любимое блюдо, которое может быть и повседневным, и праздничным. Рыба идеально вписывается в овощной набор, вносит свою «изюминку» и делает салат более вкусным и сытным.

Вместо традиционно используемого растительного масла этот салат винегрет заправляется майонезом, что придаёт ему дополнительную сытость. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Желательно использовать морскую рыбу с белым мясом.

Продукты:

Рыба (минтай, хек, треска) – 300–400 г
Свёкла – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Огурцы солёные – 1–2 шт.
Майонез – 100 г
Перец чёрный молотый – 0,3 ч. ложки
Соль – по вкусу

Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 1,5–2 часа
Количество порций – 4

Как приготовить винегрет с вареной рыбой, рецепт с фото пошагово

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Рыбу вымыть, выпотрошить, тщательно промыть изнутри и разрезать на куски.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

Солёные огурцы разрезать вдоль на 4 части, после чего тонко нашинковать поперёк. Если у плодов жёсткая кожицу, то её нужно снять.

Рыбу отварить в течение 20 минут, вынуть из отвара, очистить от кожи и костей и разобрать на мелкие кусочки.

Свеклу и морковь предварительно отварить по отдельности до мягкости, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Картофель вымыть, залить горячей подсоленной водой и также отварить до мягкости, ополоснуть холодной водой, очистить, хорошо остудить и нарезать кубиками.