Салаты на Новый год 2024: рецепты с фото 26.02.2019

Салат “Вечер декабря” с печенью, сыром и свеклой

Не совсем обычное сочетание – свеклы, яблока и куриной печени, да еще в компании с грецкими орехами – получается весьма удачным и интересным. Именно поэтому салат «Вечер декабря», в составе которого есть все эти ингредиенты, пользуется всегда большим успехом. Готовится он не очень сложно, но советуем вам подготовить свеклу и печень заранее, чтобы не тратить на них много времени. Тогда перед приходом гостей вам останется лишь аккуратно сформировать и украсить салат.

А в этом вам поможет наш пошаговый рецепт с фото, в котором подробно описывается, как приготовить очень вкусный и красивый салат «Вечер декабря».

Ингредиенты на 1 порцию салата:

150 гр куриной печени;
0,5 маленькой луковицы;
0,3 маленькой морковки;
растительное масло для жарки;
соль по вкусу;
черный перец по вкусу;
листья салата;
1 небольшая вареная свекла;
1 маленькое кисло-сладкое яблоко;
70 гр твердого сыра;
майонез;
грецкие орехи.

Как приготовить салат “Вечер декабря”

Куриную печень обжариваем до золотистости на растительном масле. Солим и перчим по вкусу, добавляем лук, порезанный тонкими полукольцами и морковь, тертую на крупной терке. Пассируем все вместе на сковороде под крышкой, пока лук не станет мягким и прозрачным. Остужаем.

На тарелку выкладываем немного листьев салата – они будут выполнять роль украшения. Сверху ставим кулинарное кольцо – с его помощью салат у нас получится ровным и аккуратным.