Рецепты выпечки на скорую руку 5.03.2019

Творожный пирог с песочной крошкой – кулинарное чудо

Девочки этот пирог просто настоящее чудо! Настолько вкусный, что не возможно оставить ни кусочка. А простота и легкость приготовления порадует даже тех кто совсем не умеет готовить.

Творожно-шоколадный пирог с варёной сгущенкой! Я, как большая любительница чизкейков и творожников, не смогла пройти мимо рецепта этого замечательного пирога. Его можно отнести к творожным чизкейкам, но при этом у него довольно интересная шоколадная основа и необычная по вкусу начинка с добавлением варёной сгущёнки. Мне даже кажется, что в нем присутствуют карамельные нотки. В любом случае пирог очень вкусный и эффектный, он больше похож на тортик и может украсить собой любой праздник.
Кстати, этапов приготовления в рецепте не так много, он довольно простой и не занимает много времени.

Творожный пирог с песочной крошкой, рецепт с фото в духовке

Ингредиенты для основы:
• 100 г сливочного масла
• 7 ст. ложек с горкой муки
• 2 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложки какао
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:
• 300 г творога
• 2 яйца
• 4 ст. ложки варёной сгущёнки
• 1 ст. ложка кукурузного крахмала

Творожный пирог рецепт с фото пошагово в духовке:

В миску кладём размягченное сливочное масло, сахар и какао.

Хорошо все смешиваем до однородной массы.

Добавляем сметану любой жирности. Можно несладкий йогурт.

Ещё раз перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

В шоколадную массу добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Замешиваем мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем на полчаса в холодильник.

Тем временем сделаем начинку. К творогу добавляем яйца, вареную сгущёнку и кукурузный крахмал.

Пробиваем все ингредиенты блендером до однородной массы, оставляем на 10-15 минут.

Отрезаем от охлаждённого теста небольшой кусочек и убираем в морозилку, он пригодиться нам чуть позже. Остальное тесто раскалываем в пласт толщиной в 5 миллиметров.

Переносим пласт в форму 18-20 см в диаметре. Дно необходимо застелить пергаментом и смазать кусочком сливочного масла. Распределяем равномерно, сделав бортики.