Рецепты выпечки на скорую руку 25.09.2019

Творожное печенье “Слойка” – на скорую руку, очень простой

Творожное печенье всегда получается вкусным и ароматным и понравится даже не любителям молочных продуктов. У каждой хозяйки есть проверенный, простой и быстрый рецепт вкусного творожного печенья. Предлагаю вам не хлопотный вариант быстрой творожной выпечки – печенье «Слойка». Для рецепта понадобятся простые продукты, тесто не требует вымешивания, а в результате получаются изделия со слоистой структурой.

Тесто готовится без сахара и может быть использовано для несладкой выпечки, выпечку можно посыпать сыром или крупной солью и подать к пиву. Различные добавки – корица, ваниль или цедра цитрусовых придают печенью новую ароматную нотку. Можно добавлять изюм или орехи по вашему выбору. На основе слоёного теста возможно приготовление рулетов или печенья с начинками. Изделия после формовки обсыпаются сахаром.

Используйте ванильный, мятный или малиновый сахар и получайте каждый раз новые вкусы. Выбирайте для рецепта качественное сливочное масло и сухой мягкий творог. Перед приготовлением масло и творог должны быть холодными.

Наш пошаговый рецепт с фото подробно описывает процесс приготовления.

Ингредиенты:

творог – 150 г;
масло сливочное – 120 г;
мука – 250 –270 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
экстракт ванили – 2 капли;
соль – щепотка;
сахар – 50 г.

Как приготовить творожное печенье

Масло нарезать на кубики, всыпать творог. Масло и творог смешать вилкой. Добавить ванильный экстракт.

Просеять муку. Добавить соль и разрыхлитель. Перемешать венчиком сухие компоненты.

Мучную смесь всыпать к масляной основе и холодными руками быстро перемешать компоненты. Долгое вымешивание нарушает последующую слоистость изделия.

Скатать тесто в шар, затянуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1 час.

Разделить тесто на две части. Стол посыпать мукой, одну часть раскатать в пласт толщиной 0,6 – 0,8 см.

Фигурными вырубками выполнить печенье. На этом этапе можно привлечь к выполнению рецепта детей.

Сахар высыпать на плоское блюдце. Каждую заготовку обмакнуть сахар немного прижимая.

Подготовленные изделия выложить на антипригарный коврик на противень отправить в горячую духовку на 15 минут.

Выпекать печенье при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Готовую выпечку слегка остудить и выложить на тарелки для подачи.

У печенья хрустящая слоистая основа, средне сладкий вкус и приятный молочный аромат.

Выпечка хорошо сочетается с холодным и горячим молоком, зелёным чаем и компотом. При остывании печенье не теряет своих хрустящие свойства и долго не черствеет. Эта выпечка – отличный способ накормить детей полезными продуктами.

Сказать спасибо за статью 1