Оригинальные закуски 19.01.2020

Обалденная пицца из фарша! Лучше чебуреков и горячих бутербродов

Мясная пицца готовится довольно просто и быстро из доступных продуктов, получается очень сытной и вкусной даже в холодном виде. Для её приготовления не нужно готовить тесто, что делает выпечку не такой калорийной.

Пицца с фаршем, помидорами и сыром по рецепту с фото подойдет к обеду или ужину в качестве сытного дополнения к основному приему пищи. Пицца вкусная, даже когда полностью остынет. Читайте рецепт и радуйте своих родных сытными блюдами.

Ингредиенты:

Основа:

Свинина 350 г
Чеснок 3-4 зубка
Лук шалот 100 г
Горчица 1 ч.л.
Итальянские травы 1 ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Начинка:

Кетчуп 70 г
Соленые огурцы 150 г
Помидоры 150 г
Сыр твердый 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 1 ч.л.

Количество порций: 4

Готовим мясную пиццу из фарша, рецепт с фото пошагово

Для приготовления мясной основы используйте любое мясо: курицу, говядину, свинину, индюшатину. Хорошо сполосните холодной водой и обсушите салфеткой от лишней влаги. Если много жира, обрежьте его. Очистите и промойте лук шалот и чесночные зубки. Лук подойдет любого сорта.

Подготовленные продукты пропустите через мясорубку или пробейте в блендере до состояния фарша.

К измельченному мясу добавьте яйцо, горчицу, итальянские травы, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте и отбейте. Накройте пленкой либо крышкой и отправьте в прохладное место на 25-30 минут. Специи можете подобрать по своему вкусу. Горчица подойдет острая, сладкая или зернистая.

Форму для запекания или противень застелите пергаментной бумагой. Смажьте постным маслом. Выложите фарш и распределите лопаткой в круглый пласт диаметром 18-20 см. Высота мясной основы не более 1 см. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте основу в горячую печку на 15-20 минут. За это время мясной слой хорошо схватиться и пропечется.

Достаньте из духовки и смажьте кетчупом или томатным соусом либо пастой.

Соленые огурчики нарежьте тонкими колечками. Распределите на мясной пласт.

Помидоры промойте и обсушите полотенцем. Нарежьте колечками. Распределите на слой огурцов в хаотичном порядке. Немного приправьте молотым перцем и, при необходимости, солью.