Куриные голени под сыром

Вкусные куриные голени под сырной корочкой, прямо на сковородке! Ароматные, сочные – просто наслаждение…

Голень куриная, рецепт на сковороде

Запечённые голени – очень быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на ужин или к семейному торжеству. Для наилучшего результата вначале мясо маринуется, а после отправляется в духовку или на сковородку. Время маринования около 3 часов. При покупке подберите голени одинакового размера.

Вам потребуется:

Голени – 5 штук.

Сыр твердый – 150 грамм.

Чеснок (необязательно) – 1 зубчик.

Зелень немного.

Для маринада:

Кефир – 150 мл.

Растительное масло – 2 столовые ложки.

Соевый соус – 1 столовая ложка.

Мускатный орех – 1 чайная ложка.

Сушеный розмарин – 1 чайная ложка.

Хмели – сумели – 1 чайная ложка.

Как вкусно приготовить голени куриные на сковороде:

 

В судочек для маринования вылить кефир, соевый соус и масло. Перемешать все вилкой.

Всыпать специи.

Выложить чистые сухие голени. Оставить под крышкой в холодильнике на 3 часа.

На сковороду выложить курицу и запекать при 20 градусах 25 минут.

Чеснок нарезать тонкими пластинами.

Сыр натереть на терке.

Голени перевернуть.

Сверху выложить чеснок и сыр. Продолжать готовить 25 минут.

При подаче использовать большое блюдо. На край его разместить соус. Для соуса смешать йогурт, зелень и соль или использовать другой любимый дип.

Мелко нарезать зелень и выложить в центре.

Готовые голени выложить веером и сразу подать.

Дополнить блюдо можно любым гарниром: отварным рисом или пюре из картофеля и овощным салатом.

Голени получаются сочными и нежными с запахом пряных специй и трав. Если вам не нравится запах запеченного чеснока, просто не добавляете его. Вы можете изменить пропорции и состав маринада по своему вкусу и получить идеальное блюдо.