Кексы на Хэллоуин – страшно вкусные и красивые
Прекрасным завершением тематической вечеринки на Хэллоуин станет праздничное чаепитие с оригинальными вкусными кексами, украшенными в виде хеэллоуинской тыквы.
Вкусные домашние кексы, оформленные в хэллоуиновском стиле – это ужасно вкусно и фантастически оригинально. Лучшее сладкое угощение для праздника Хэллоуин!
Ингредиенты:
- – 60 гр. сливочного масла или сливочного маргарина + небольшой кусочек масла для крема;
- – 0,5 ст. сахара;
- – ¾ ст. пшеничной муки;
- – 0,5 ч. л. разрыхлителя или соды, погашенной уксусом;
- – 1 куриное яйцо;
- – 0,5 ст. кефира;
- – цедра половины лимона;
- – 7-8 шт. кураги для начинки + 7-8 шт. для крема;
- – 7-8 шт. чернослива для начинки + 2-3 шт. для украшения;
- – 50 гр. белого шоколада;
- – несколько листиков мяты для украшения.
Рецепт кексов на Хэллоуин с фото пошагово
1. Все продукты для приготовления вкусных кексов на Хэлоуин собраны, можно приступать к выпечке.
2. Сливочное масло или сливочный маргарин растапливаем на водяной бане или в микроволновке, немного остужаем и соединяем с сахаром.
3. Слегка взбиваем венчиком или миксером.
4. Добавляем куриное яйцо.
5. Снова взбиваем массу до растворения крупинок сахара.
6. Вводим слегка подогретый кефир и перемешиваем.
7. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и добавляем в тесто. Если вы используете соду, погашенную уксусом, то ее следует вводить уже после добавления муки и размешивания теста.
8. Тщательно перемешиваем массу. Следите за тем, чтобы в тесте для наших вкусных кексов не образовывалось комочков.
9. Курагу и изюм промываем и нарезаем небольшими кубиками. С тщательно вымытого лимона снимаем цедру (нам понадобится цедра с половинки лимона).
10. Добавляем начинку в тесто.
11. Еще раз тщательно перемешиваем, чтобы курага, чернослив и цедра равномерно распределились по тесту.
12. Раскладываем тесто по формочкам, наполняя их на 3/4.
13. Ставим вкусные домашние кексы выпекаться в разогретую духовку. Выпекаем около 20-30 минут при температуре 180 градусов. На готовность проверяем зубочисткой: если при прокалывании зубочистка выходит чистая и сухая, без кусочков теста, то можно вынимать кексы из духовки. А пока кексы на кефире пекутся, займемся приготовлением украшения. Для крема 7-8 штук кураги заливаем крутым кипятком и оставляем на 10-15 минут.
За это время курага запарится и станет мягкой. 50 гр. белого шоколада (желательно брать не пористый), растапливаем на водяной бане или в микроволновке, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и перемешиваем. Курагу измельчаем блендером и смешиваем с шоколадно-масляной смесью. Крем готов. Крем готовится не долго, поэтому у вас еще останется время для приготовления оригинальной закуски – фаршированных яиц на Хэллоуин.
14. Для украшения нам также понадобится чернослив. Мелко нарезаем его.
15. Украшаем остывшие кексы кремом, сверху «рисуем» хэллоуинскую рожицу из чернослива и делаем «чубчик» из листиков мяты.
Вот и все, наши кексы на Хэллоуин готовы. Такая интересная выпечка станет отличным угощением для праздничного чаепития на любой праздник!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Екатерина
Все гениальное – просто! Несложное приготовление из обычных ингредиентов, плюс оригинальное оформление и получается такая красота. Думаю, что особенно дети будут в восторге от этих кексиков – возьму на заметку.
Спасибо за рецепт!
Александра
Красивое оформление блюда – залог праздничного настроения! Эти шикарные кексы будут приятным дополнением любого праздника. Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь им.