Как просто, быстро и вкусно, приготовить сырные блины с зеленью

Сырные блинчики с зеленью – это не просто блинчики, а целый полноценный перекус вместо бутербродов. Такие блинчики можно взять с собой на природу или дать в школу ребенку, взять с собой на работу. Готовятся такие блинчики быстро и так же быстро съедаются.

Зелень можно добавлять любую. Используя как один вид, так и несколько. У меня в семье обожают именно укроп, поэтому блины я готовлю часто только с укропом. Иногда добавляю к нему петрушку или кинзу.

Вам потребуется:

Сыр – 150 г.;
Яйцо категории С0 – 2 штуки;
Мука цельнозерновая или пшеничная – 150 г.;
Молоко жирность 2,5% – 300 мл;
Растительное масло – 30 мл;
Сахар – 1 чайная ложка;
Соль по вкусу;
Укроп свежий – 30 г;
Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
Растительное масло для смазывания.

Готовим сырные блины с зеленью – просто быстро и вкусно

1. Молоко слегка подогрейте до теплого, перелейте в глубокую чашу. Добавьте яйцо, соль и сахар.

2. При помощи венчика хорошо перемешайте молочно-яичную смесь. Сыр натрите на крупной терке, добавьте в тесто, перемешайте. Для блинчиков используйте сыр, который легко плавиться.

3. Веточки укропа помойте, мелко нарежьте, положите в блинное тесто. По желанию можно добавить другую зелень, которая вам больше по вкусу.

4. Добавьте муку и разрыхлитель, я готовила на цельнозерновой, но можно добавить пшеничную. Тесто хорошо перемешайте. В конце добавьте растительное масло.

Совет: в блинное тесто можно добавить мелко нарезанный болгарский перец, натереть на терке ветчину. Это придаст блинчикам дополнительный вкус.

5. Сковородку слегка смажьте растительным маслом и хорошо накалите. При помощи половника вылейте тесто на сковородку и равномерно распределите по всей поверхности.

6. Обжарьте сырный блинчик с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Жарятся блинчики очень быстро, огонь должен быть средний.