Гречаники с фаршем в томатном соусе – вкуснейший рецепт с фото
Если вам нужно сытно и вкусно накормить свою семью, приготовьте аппетитные гречаники с фаршем, рецепт в томатном соусе. Блюдо очень простое в приготовлении и не займет много времени.
Гречаники в духовке можно приготовить заранее и перед подачей разогреть в микроволновке. Подавайте к столу в качестве самостоятельного второго блюда со сметаной или другим соусом.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 100 г
- Лук репчатый 80 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мясной фарш 200 г
- Томатный сок 300 мл
- Майонез 100 г
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное 30 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Как приготовить гречаники, рецепт с фаршем в томатном соусе в духовке
Первым делом, нужно отварить гречку. Крупу хорошо промойте и переберите. Отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Гречневая крупа должна немного развариться, а вода полностью впитаться. Вареную кашу остудите до теплого состояния. Для приготовления гречаников отлично подойдет не только жареная, но и зеленая гречка. Для её варки понадобится немного больше времени.
Измельчите погружным блендером или пропустите несколько раз через мясорубку.
Очистите луковицу. Нарежьте мелкими кубиками. К гречке добавьте нарезанный лук и мясной фарш. Подойдет куриный, свиной, говяжий или смешанный. Хорошенько перемешайте.
Вбейте яйцо. Добавьте итальянские травы, соль и молотый перец. Перемешайте. Готовая гречневая масса получается плотноватой и хорошо поддается формовке. Со специями можете поэкспериментировать.
Руки слегка смочите водой. Из фарша сформируйте небольшие шарики. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 штук. Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите гречневые колобки.
Для заливки возьмите томатный сок и майонез любой жирности. Можно использовать протертые помидоры. Оба ингредиента перемешайте между собой. По вкусу добавьте измельченный перец и солью. Если томатный сок соленый, соль можно не добавлять.
Томатно-майонезную смесь влейте сверху на гречневые шарики. Разогрейте духовку на 180 градусов.
Отправьте запекаться на 30-50 минут. Если используется куриный фарш, время запекания 25-30 минут.
Вкуснейшие гречаники с фаршем в томатном соусе готовы. Подавайте сразу к столу.
Приятного аппетита!
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!