Вкусные десерты с фото 27.12.2021

Десерт на Новый год без выпечки! Мандарины в сметанном желе

Какой праздник без вкусного десерта?! Сегодня я делюсь со всеми оригинальным рецептом сметанного желе с мандаринами. Такое блюдо обязательно вызовет восторг, как среди детей, так и среди взрослых.

Формуется десерт в пластиковой бутылке. А вот как его вынуть из этой бутылки, не разрезая ее, я подсмотрела в сети. Ломтики желе с мандаринами – настоящий деликатес и, надеюсь, что рецепт вам пригодится, ведь впереди встреча нового года и много других праздников!

Десерт «Мандарины в сметанном желе»

Сметана 15–20% – 400 г
Желатин – 15 г
Вода кипяченая – 120 мл
Сахар-песок – 100 г
Мандарины – 4 шт.
Ванилин – 1 щепотка

Десерт на Новый год без выпечки, с фруктами

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Желатин залить кипяченой водой и оставить до набухания на 15–20 минут.

Сметану выложить в миску, добавить сахар и ванилин.

Смесь хорошо вымешать до полного растворения сахара.

Набухший желатин распустить на водяной бане до полного растворения крупинок. При необходимости нужно процедить.

В сметанную смесь в 4 приема вводить желатин, интенсивно размещивая массу.

Все хорошо вымешать.

От пластиковой бутылки отрезать верхнюю часть, влить в нее немного сметанной смеси (около 1,5 см) и поставить в холодное место для застывания.

Мандарины вымыть, очистить и нанизать на деревянную шпажку или трубочку для коктейлей .

Когда слой застынет, аккуратно поставить в бутылку шпажку с мандаринами.

Залить мандарины сметанной массой и поставить для окончательного застывания.

Для того чтобы вынуть десерт из бутылки без проблем, нужно взять кусачки и гвоздь диаметром около 2–3 мм. Зажать гвоздь в кусачках и хорошо нагреть на пламени конфорки, а затем прожечь дно бутылки в центре. После этого хорошо подуть в отверстие. Десерт легко отойдет от стенок и начнет выходить.